西式糕点大赛+电饭煲蛋糕+ 蔓越梅蛋糕 - 美食&下厨

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德德B妈妈

高二

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楼主

参加妈妈网电饭褒蛋糕

材料：
鸡蛋5个，蛋糕粉（或者低筋面粉）100克，糖100克，纯牛奶100克，醋两滴，蔓越梅少许
做法：
1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
2.把牛奶、面粉、60克的糖、蛋黄搅匀，把面粒按碎。这个时候预热电饭褒，倒点油在底部以免粘底。

先上材料之一，牛奶：

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德德B妈妈

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沙发

3. 在蛋清里倒2滴醋，用打蛋器打到发硬

抱歉，上的图拍的是二次做的蛋糕蛋清，813，懒老公说不用洗盘子了，哈哈，比较对不起观众。

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德德B妈妈

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3楼

4. 先将1/3打好的蛋清，以炒菜的手法，（不能打圈，以免消泡）先混合面浆，混合好再把2/3放进搅匀。
5. 把混合好的面浆倒入预热好的电饭褒里。

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德德B妈妈

高二

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4楼

6. 按煮饭键 7. 当蛋糕开始热的时候，还是面糊，把蔓越梅撒在马上要成型的蛋糕上，继续加热
8。把蛋糕煮到牙签插进去不会带面浆上来，就熟了！

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盈盈宝宝09

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5楼

好正点

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清晨牵牛花

豆豆妈

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6楼

留印，学习

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小龙仔多多

凡华一生

高一

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7楼

哗，真的不错。怎么弄得有点像芝士蛋糕

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