fayexia

饺子饺子，我跟孩子爸都很喜欢吃饺子。

我妈看着我们大口大口地吃饺子，经常笑我们说，你们到北方生活都得了~~

嘻嘻，我在广州读书时确实经常去吃东北面食~


这次上的有豆苗猪肉饺、香菇猪肉饺。

也经常包玉米饺子、韭菜饺、辣椒饺子。。。   

每次多包一些，码整齐，放到冷冻室里冻着，什么时候想吃都可以有啦。  这个方法特别适合喜欢懒床的上班一族。

（冻硬之后，就可以用保鲜袋装着，不占地方）

1.  豆苗猪肉饺:

     豆苗、红萝卜、瘦肉
     

     

   

   用的是瘦肉，当时没考虑到青菜需要多油，加的油不够，馅料干了点，不够滑
   其实我还是喜欢用瘦肉再加点五花肉来做馅，爽滑很多~  

   

2.  原木香菇猪肉饺：

   原木香菇去脚，偶家只吃原木生的香菇~~
   

   洗净、挤干水、切粒
   

    瘦肉跺碎、加油、水、鸡精、盐拌匀。  考虑到香菇比较涩，我加了点肥肉。
   

    包好~  （皮是买的，我不会做~~）
   

    蒸熟上桌
   

   

[ 本帖最后由 fayexia 于 2011-3-9 16:34 编辑 ]

麦加

天啊 包得那么漂亮 羡慕又妒忌啊

fayexia

   

原帖由 麦加 于 2011-3-7 19:32 发表
天啊 包得那么漂亮 羡慕又妒忌啊

   有没有看到蒸好的那盘，左边那几个，我LG包的，包的时候他可自豪了，确实比刚开始学的时候好很多了。

所以多练练就熟手了~

车厘子ME

我也喜欢自己包饺子吃，但没LZ包的好看！

靓杰仔

我也是喜欢自己包胶子给儿子做早餐，自已动手干净卫生，吃起来也放心

hong0109

自已动手干净卫生

sindyflower123

我们小时候就爱包饺子（可是地地道道的广州人），周末大人们聚在一起也不喜欢打麻将，就爱包饺子。从和面开始，剁肉，削马蹄，我们小孩就负责擀面，大人就负责包，因为人多，每次光肉都要买10斤，好热闹的。

HD832317

   

原帖由 麦加 于 2011-3-7 19:32 发表
天啊 包得那么漂亮 羡慕又妒忌啊

+1

娇娃

楼主好厉害啊。。

gogoeddie

包得真漂亮，我喜欢韭菜的。

littlelv

每次都包得不好吃！

fayexia

   

原帖由 祝爸妈生日快乐 于 2011-3-8 16:17 发表

+2

另请问LZ：原木香菇在哪买的？如何识别是不是原木香菇？

原木种的香菇，菇脚那里是不同于木屑种的~~    一种是黑黑的，一种是原木的树皮

我这里春、夏、冬天，原木香菇都长得很好。  广州应该很难找吧。。。

浩宇宝宝

自己包给小孩子吃好，卫生。

yanlanlee

   

原帖由 sindyflower123 于 2011-3-8 14:56 发表
我们小时候就爱包饺子（可是地地道道的广州人），周末大人们聚在一起也不喜欢打麻将，就爱包饺子。从和面开始，剁肉，削马蹄，我们小孩就负责擀面，大人就负责包，因为人多，每次光肉都要买10斤，好热闹的。

哈，我们小时侯也是一样！

自由畅想

手巧的很啊

lily85587882

楼主好专业啊，包得真漂亮

weiweiwood

天啊，包得好漂亮啊。不如上个视频，看下手法啦。（我有个同事，老家东北的，从小吃饺子包饺子的，都没这么漂亮啊。）

CZA妈

不错

fayexia

   

原帖由 weiweiwood 于 2011-3-8 22:22 发表
天啊，包得好漂亮啊。不如上个视频，看下手法啦。（我有个同事，老家东北的，从小吃饺子包饺子的，都没这么漂亮啊。）

谢谢~

视频不会上传呀，到时再包饺子时我就照几张相片吧。很简单的，慢慢包就是了