求助，泡酸辣萝卜的做法。。

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诺诺

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楼主

泡酸辣萝卜的做法。。

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沙发

很简单啊
把萝卜买了回来，把皮去掉
要是你想速食
就切丝最快（一般1个小时内即可吃）
切好（丝、片、块自己喜欢）用点盐淹一下（淹大概20分钟）
用冷水洗漂下（最好冷开水）
然后加上酸醋与白糖淹60分钟就可以吃啦（这是切丝的时间）
能吃辣的加点辣椒干（切成末）更加开味

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诺诺

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3楼

回复 2楼的帖子

谢谢！！我试做了一下，三天了还是不够酸，是因为醋放得少了吗？

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4楼

我的做法：
找一干净的玻璃罐，萝卜买回来洗净晾干水，切成丁，每个萝卜配尖红辣椒2个，切成丝。一起装入罐中，放少许盐，白糖，适量白醋，一斤萝卜约50克白醋。搅拌均匀后静置，每天搅拌一次，让白醋可以泡到所有萝卜，3天后就好吃了。又脆又鲜

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树叶公主该用户已被删除	5楼发表于 2011-3-26 23:51 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
树叶公主该用户已被删除
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求助，泡酸辣萝卜的做法。。

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