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[ 小嘴零食 ]

那些咖啡厅的手撕鱿鱼怎么做的啊

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淼淼

高 三

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楼主
发表于 2011-1-18 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
那些咖啡厅的手撕鱿鱼怎么做的啊?就是沾着酱油芥末吃的那种,好喜欢啊,但是不知道怎么做啊。

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也想知道呢.同求

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干尤鱼洗干净后擦干水后放进微波炉叮,至于多久和多大火忘了,好几年前做过了,外面做的怕后缩,就用竹签串着叮,但我自己吃就不麻烦了,叮好后再撕就行了.以前有朋友开酒吧,听她说的.

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我试过烧烤,味道差不多
猫儿

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叮一叮~~搞掂
淼淼

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立马去买鱿鱼回来
彤彤妈

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上月买了30只,都快叮完了 ,每天一边上网一边撕,不知不觉就。。。。
我买的是手掌大小的,我的做法是:洗干净,用刷子把白色的刷干净,放进微波炉高火,一面叮25秒,一共是50秒。其实叮多久得看鱿鱼本身大小和厚度,多试几次,就能叮到自己爱吃的程度了
傻猪猪妈咪

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没有微波炉,烤箱能烤到吗?

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是真的像楼上说的差不多,微波炉烤出来很不错,很简单的。
林燕娟

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鱿鱼要大的才好吃,酒精烧出来的味道更好。像我们自己海边的鱿鱼就不错

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好 去买鱿鱼

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5分钟太久了,全部会焦的。我是洗净每边15秒
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原帖由 翰轩霖霖 于 2011-3-13 11:25 发表
5分钟太久了,全部会焦的。我是洗净每边15秒


是的,如果是干鱿鱼的话高火超过一分钟估计都会就黑了吧,一般只是30秒左右。

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有现成买的吧?

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看看再说!

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同问烤箱可以烤吗?没有微波炉
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那些咖啡厅的手撕鱿鱼怎么做的啊
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