孜然炒杏仁，简简单单的辣味，温温暖暖的小吃 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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馋嘴的猫猫

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楼主

发表于 2010-12-27 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

奇怪的说，我是南方人，去北方读了一段间的书，就爱上了孜然的滋味，哈哈，大家都说冬天吃杏仁好，现在做个孜然炒杏仁吧！将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下盐、孜然粉、辣椒粉，再拌匀就可以啦。

PS:我喜欢炒完以后滴几滴油，这样杏仁的表面会很润泽漂亮，然后根据口味撒调料的时候，润泽的表面也比较方便沾上调料。

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沙发

发表于 2010-12-27 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮的嘛，没炒啊

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一个合格的妈妈

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3楼

发表于 2010-12-28 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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最爱我的小臭屁

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4楼

发表于 2010-12-28 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

头一次知道杏仁还有这样的做法哦，家里刚好有一大堆杏仁，有空试试！

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我属驴的

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5楼

发表于 2010-12-28 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的放心。

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6楼

发表于 2010-12-28 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看图片好诱人。

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7楼

发表于 2010-12-28 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮熟了的，软软的杏仁不知道是啥味道～～呵呵

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肉肉娘

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8楼

发表于 2010-12-28 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家也有一大袋杏仁，谢谢楼主。。

不过貌似做法不够详细。。看得不太懂，没见到楼主有炒啊？

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9楼

发表于 2010-12-28 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沥净水分
后，要不要炒的啊

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10楼

发表于 2010-12-29 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像没说炒哦。

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11楼

发表于 2010-12-29 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好似~~~~~貌像........点子不错

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将来会是好妈咪

小鱼

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12楼

发表于 2010-12-29 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孜然的味道好，可是上火呀~~~

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model lady

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13楼

发表于 2010-12-29 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同感！

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ttin_

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14楼

发表于 2010-12-29 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做零食正啊！

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15楼

发表于 2010-12-30 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都没炒到底是煮还是炒啊

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16楼

发表于 2010-12-30 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享！

家里没杏仁，只有花生，打算试一试，看看味道如何。

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xvcxbdfg

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17楼

发表于 2010-12-30 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不太喜欢吃这个

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