ding66zy

看到大家开吃羊肉牛肉，心也蠢蠢欲动了，当老公问起午饭吃什么时，我脱口而出：萝卜牛腩。答后心还虚虚的，不知做不做的好，合不合口味？硬着头皮杀向菜市场，才发现我根本就不认识牛腩。看见一个档口放着半只羊，我怯怯的问有牛肉吗？档主说有啊，我接着问，那牛腩呢？她笑着扯过一大块说，这不就是吗？放下心来，称了近两斤，将近40元。再买萝卜等其他菜蔬水果，圆满买菜回来。
       上网查了做法，写在一张纸上，放在手边，一步步依葫芦画瓢，一样样放调料进去，煮啊煮啊，香味四溢，老公也忍不住夸赞闻起来好香。当然一边闻着香味，也要再准备其它的青菜了。终于到了可以下筷子的一刻，小心的放在口中，哇，真好吃，不枉费这功夫啦。于是，开始大口大口的吃，一边吃一边自豪，自己真能干，哈哈。

1 牛腩啊，当然这只是不足一半的量，剩下的在锅里再焖一下据说会更好吃。

2 看到萝卜了吧，味道很足。

3 灯笼椒炒肉片，放了一只辣椒进去调调味。

4 耗油生菜，大家都会做哈。

[ 本帖最后由 ding66zy 于 2010-12-8 21:35 编辑 ]

melody903

哇。。看到口水流了。。我很喜欢吃牛腩萝卜的

goodfee

看到口水流了。。
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yoyozhu918

我喜欢吃

haze

上做法吧

生如花夏

想吃.

虎妞妞

你买的牛腩太多肉了，要买白腩，炖出来滑滑的更好吃

权仔妈咪

好久没吃过萝卜牛腩了..

乖玲珑

想食

baby-hk

}}}}]

小晞妈

上做法啦

BXM88

饿死了，一大早爬起来就看楼主的贴子，口水直流

seasee

萝卜萝卜，萝卜牛腩，最爱萝卜，我上次也做了，没发上来，牛腩没用高压锅压，不是很烂

天朗明燕

上做法吧，喜欢吃这个

kanttalent

   

原帖由 melody903 于 2010-12-4 11:11 发表
哇。。看到口水流了。。我很喜欢吃牛腩萝卜的

ding66zy

这么多喜欢的mm，那我把做法列在下面啦，其实不是我原创，也是在网上搜罗的信息，吸取众家之长组合成的：
原料：两斤牛腩，两个萝卜。
调味料：八角1个，丁香2朵，花椒1勺（可装入调料盒中），肉桂1小片，生抽1勺，老抽1勺，花雕1勺，柱候酱1-2勺，白糖半勺，盐半勺，花生油1勺，红色干辣椒4个。
做法：
1 牛腩飞水，捞出后再迅速放入凉水中洗去浮沫，同时这步可以保持牛腩有弹性，将牛腩切块，萝卜切滚刀块。烧一壶开水备用。
2 牛腩放入紫砂煲，将上述调味料统统放入，将开水倒入刚没过牛腩。
3 牛腩煮的沸腾后，加入萝卜继续炖至软透即可。
4 如果喜欢软嫩的萝卜，可以将所有材料同时放入，慢慢炖至最后。
5 我是10点钟开始准备，12点半开饭，大家可以参考这个时间长短哈。

ding66zy

   

原帖由 虎妞妞 于 2010-12-4 12:57 发表
你买的牛腩太多肉了，要买白腩，炖出来滑滑的更好吃

我根本不认识这些的，呵呵，就是看别人说黄腩好吃，特意问了档主，说这就是黄腩，于是就美滋滋的买回来啦。

ding66zy

谢谢各位喜欢的mm！

呼吸想你

能把做法共享下么