堡堡

请问，为什么我做出来馒头有些黄，不像楼主那样白白胖胖的。而且老是发不起来。

小撇捺

挺好的，学习了

旺旺妈12

学习

淡淡风云海

   

原帖由 堡堡 于 2011-2-17 13:25 发表
请问，为什么我做出来馒头有些黄，不像楼主那样白白胖胖的。而且老是发不起来。

馒头发黄有可能是面粉的原因,我也试过有时会偏黄一些有时白一些的.发不起来,请检查一下所用的酵母是否过期,或是用量不够?又或是天气的因素?短你了,共同努力吧

[ 本帖最后由 淡淡风云海 于 2011-2-17 14:45 编辑 ]

茉莉2008

学习了。图文并茂很详细，改天一定试试。

小B婷婷

好想学，不过觉得好复杂哦

元子ZL

太实用了，很多问题我都碰到过，今天明白原因找到解决办法了！谢谢

淡淡风云海

   

原帖由 小B婷婷 于 2011-2-20 21:52 发表
好想学，不过觉得好复杂哦

做起来不复杂的,呵呵,

淡淡风云海

   

原帖由 元子ZL 于 2011-2-20 22:16 发表
太实用了，很多问题我都碰到过，今天明白原因找到解决办法了！谢谢

我也是呀,看了这个帖子以后照着做,感觉进步了很多.所以才发到这儿,让各位姐妹也看看的,大家共同进步哦!

蝴蝶结

借问LZ
没有那个屉布
用普通的蒸菜架来放馒头蒸
行么

chh313

安琪 鲜酵母哪里有卖？

chh313

安琪 鲜酵母哪里有卖？

chh313

安琪 鲜酵母哪里有卖？

chh313

安琪 鲜酵母哪里有卖？

windyyu

留印

kimyee

我好好学习

超级勇士

学习了,就是麻烦。我家后面饭堂的馒头好吃又便宜。

淡淡风云海

   

原帖由 蝴蝶结 于 2011-2-21 23:03 发表
借问LZ
没有那个屉布
用普通的蒸菜架来放馒头蒸
行么

可以的，蒸架和布并不直接影响馒头的形状。为了防粘，可以在蒸架上刷一点点油。

淡淡风云海

   

原帖由 chh313 于 2011-2-21 23:23 发表
安琪 鲜酵母哪里有卖？

在超市有卖的，我是在卜峰莲花买的，很多超市应该都有的。

淡淡风云海

谢谢这么多位姐妹回帖，因为年后要上班，有时利用午休会上来看看，不能及时回复，请大家谅解哦！