晒晒我家阳台的腊肉【应大家要求上做法了】 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2010-11-15 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

天气多好不可浪费
晒了一天的5花腩
和今天才晒的前腿肉【微辣】
看着还满意
让各位美M见笑了
**********************
没有精准的分量【完全是按照个人喜好搞的】
买回来的肉洗干净后沥干水待用
配料就是【白酒2两白糖3两盐2两生抽100ml 老抽200ml】喜欢辣就+辣椒/喜欢蒜香就啪蒜去就可以了/搅匀后方肉上去再次搅匀掩一个晚上就可以挂起来晒或者风干就OK拉【我是按5斤肉配的料/很简单吧】晒完腊肉可以把掩料装起来等肉晒1天后再涂一下这样颜色就会MM的
买的时候记得叫师傅往肉上面叉一刀这样挂绳子时就不用自己动手了

[ 本帖最后由紫彦妈于 2010-11-16 11:10 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-11-15 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦哦。这个周末也要试试，我最爱吃腊肉了。

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3楼

发表于 2010-11-15 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主分享一下你的分法。

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紫心妈咪

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4楼

发表于 2010-11-15 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肥美,流口水~

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5楼

发表于 2010-11-15 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好靓啊,我家也有做,

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6楼

发表于 2010-11-15 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

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kelly小月太

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7楼

发表于 2010-11-15 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好靓

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8楼

发表于 2010-11-15 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在这天气会不会温度有点高阿？想做，但这天气我没敢晒呢

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9楼

发表于 2010-11-15 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇到都想食

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10楼

发表于 2010-11-15 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫彦妈真是多才多艺~

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11楼

发表于 2010-11-15 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也好像做呀，可惜家里人都不爱吃，

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yuaner

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12楼

发表于 2010-11-15 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗，好多肉。。。。

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13楼

发表于 2010-11-15 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好靓

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茱莉娅

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14楼

发表于 2010-11-15 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水啊，不会做呢，上上做法呗

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15楼

发表于 2010-11-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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16楼

发表于 2010-11-15 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有谁知道哪里有晒腊肉的绳子卖呢

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17楼

发表于 2010-11-15 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主上做法哦俺正准备晒腊肠腊肉

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红袖添宝

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18楼

发表于 2010-11-15 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到留口水啦

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19楼

发表于 2010-11-16 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正啊，口水ｉｎｇ

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20楼

发表于 2010-11-16 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似很不错哦

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