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北方人 不怎么会煲汤 请教秋季的汤要怎么煲

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笑狮

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楼主
发表于 2010-11-4 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
北方人 不怎么会煲汤 请教秋季的汤要怎么煲

夏天我就买淮山 薏米 等 因为湿气种

秋天燥的很。想煲汤不知放些什么

还有,平时只买骨头或者鸡,别的也不会煲呀

骨头烫了放什么配料好?我只会放玉米胡萝卜的

鸡里放什么配料好?我有次放土豆 呵呵
笑狮

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在广东,你要煲什么汤放什么都可以啊/自己看着办。不过有些东西不能乱放的/
喝茶吃虾乐哈哈

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不用那么久那么复杂, 随便 点,炖个雪梨、萝卜很好喝,也是这个季节 喝的
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最近嗓子很干,睡觉起来非常不舒服,雪梨要怎么炖?
牛奶仔

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雪梨(大个的贡梨最好),雪耳,放几个红枣,冰糖。梨去皮去核,雪耳泡好,这种天气喝最好啦

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西洋菜骨头咸鸭肾(不放也可以)南北杏放两个蜜枣,这个天气喝也很好

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不怕麻烦的话,可以买个猪肺,再加青榄,菜干,新鲜的奶白菜(这就是所谓的金银菜)蜜枣,又是一款很好的防秋燥的汤, 不是写猪肺太麻烦啦,用骨头代替也可以

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鸡汤的话,我就是乌鸡加西洋参一起。或者乌鸡煲鲜奶。或者鸡架放点党参,淮山,玉竹,杞子蜜枣,汤甜甜的,我觉得很香很好喝,还补气
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天气缘故,老感冒

嗓子更难受了
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原帖由 cmmhjs 于 2010-11-27 18:16 发表
雪梨(大个的贡梨最好),雪耳,放几个红枣,冰糖。梨去皮去核,雪耳泡好,这种天气喝最好啦


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谢谢啦,
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北方人 不怎么会煲汤 请教秋季的汤要怎么煲
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