evra

据我所知：电饭锅只有铝内胆、不粘内胆、紫砂内胆（其实是加了色素的陶胆）。

但这些材质的内胆，都不利于健康。

可又不知用什么材质的锅煮饭才好。

有MM有好建议吗？谢谢！

fay77

不粘内胆好用点

再见小言

以前的人都是用铝锅煮饭的啦，照你这么说，那要什么材质才算健康呀？瓦锅怎么样？

joey12

我家用美的西施煲,健不健康不知道,但做出来的饭是很好.

evra

   

原帖由 再见小言 于 2010-11-2 13:24 发表
以前的人都是用铝锅煮饭的啦，照你这么说，那要什么材质才算健康呀？瓦锅怎么样？

应该是砂锅即瓦锅，最好吧。但一来砂锅煮饭不方便；二来现在的砂锅也和以前不一样了，表面亮堂堂的，不知怎么做出来的。

金翠薇

一、紫砂锅被曝光加了颜料（真实的紫砂颜色是很不好看的），其实还有膨化剂（真实的紫砂很重手的）。

二、能够直接放在火上煮的砂锅、陶锅、瓷锅，一定要添加锂化合物，不然很容易开裂、炸开，就是我们手机电池的锂。煮食物、煲汤的过程中锅子中大量的锂溶出到了食物之中，由于锂添加到锅中的时间不长，因此锂对人体健康有什么影响目前没有人研究过。

evra

   

原帖由 金翠薇 于 2010-11-2 19:41 发表
一、紫砂锅被曝光加了颜料（真实的紫砂颜色是很不好看的），其实还有膨化剂（真实的紫砂很重手的）。

二、能够直接放在火上煮的砂锅、陶锅、瓷锅，一定要添加锂化合物，不然很容易开裂、炸开，就是我们手机电池的 ...

听你这么一说，更不知用什么锅好了。只能听天由命了？

笑狮

土砂锅 可惜现在没有好的

evra

   

原帖由 笑狮 于 2010-11-4 18:26 发表
土砂锅 可惜现在没有好的

对呀，现在的砂锅要么是亮堂堂那种，要么就是只能用几次就有裂缝了。