猪肚包鸡汤 - 休闲旅游 - 广州妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 28 \| 浏览: 4266 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈猪肚包鸡汤 [复制链接]

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楼主

发表于 2007-2-3 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

天阴寒冷时，猪肚包鸡汤气味香浓可口，既驱寒暖胃又滋阴补益，不愧为冬日家庭靓汤。

　　猪肚即猪的胃部，是广州人对猪胃的叫法，其性平、味甘、咸，中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用。鸡在飞禽中被尊为羽族之首，它较走兽的肉质要嫩得多，营养也更加丰富，味道更加鲜美。中医认为它有温 <TABLE align=left><TBODY><TR><TD></TD></TR></TBODY></TABLE>中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用，是人们增强体力、强壮身体的佳品食用。

　　材料：猪肚1个、鸡肉250克、胡椒20颗、生姜3片。

　　烹制：猪肚洗净，翻转刮去污物，冲净，用生粉反复搓擦，再用盐洗净；鸡肉洗净，切块，与打碎的胡椒放进猪肚内，用线扎口。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。此量可供4~5人用。

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沙发

发表于 2007-2-3 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

謝謝,有時間試試

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3楼

发表于 2007-2-3 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

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4楼

发表于 2007-2-3 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

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未来的菊花香妈

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5楼

发表于 2007-2-3 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

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6楼

发表于 2007-2-3 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

好靓的汤

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莫莉

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7楼

发表于 2007-2-3 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:猪肚包鸡汤

芽丫:
听我婆婆说这有个好听的名字叫风凰投胎

很有意思的名字

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悠闲大妈

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8楼

发表于 2007-2-3 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:猪肚包鸡汤

whq_376:
謝謝,有時間試試

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9楼

发表于 2007-2-4 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

我早就想煲了、终于看到猪肝煲鸡的做法、谢谢楼主。

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我爱灿宝宝

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10楼

发表于 2007-2-5 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

顶，年饭准备做这个汤！

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11楼

发表于 2007-2-5 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

一直都挺喜欢吃

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12楼

发表于 2007-2-6 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

在顺德吃过好正！

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13楼

发表于 2007-2-11 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

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14楼

发表于 2007-2-16 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:猪肚包鸡汤

小归归妈:
我早就想煲了、终于看到猪肝煲鸡的做法、谢谢楼主。

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15楼

发表于 2007-2-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

试试,谢谢楼主

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16楼

发表于 2007-2-17 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:猪肚包鸡汤

请教点样可以使D猪肚没有这么大的味道呢？我每次煲都觉得好大股的猪味。

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悠闲大妈

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17楼

发表于 2007-2-19 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:猪肚包鸡汤

猪仔当当:

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沧海该用户已被删除	18楼发表于 2007-2-19 23:54 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友 Re:猪肚包鸡汤提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
沧海该用户已被删除
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