早餐——水晶饺 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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笑如晨阳

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楼主

发表于 2010-9-1 06:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

某天早晨睡不着，爬起来做的水晶饺，长这么大，就做了两次，这是第二次。因为要起早，实在是困难，所以，早上有水晶饺吃，是比较难得的，哈哈哈。

材料：皮：小麦澄粉，馅：瘦肉、香菜、胡萝卜、大葱

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笑如晨阳

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沙发

发表于 2010-9-1 06:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加酱油、盐、芝麻油，将馅拌好。水晶皮用开水将澄粉烫熟，揉均即可。注意开水慢慢加，用筷子边搅。加到所有粉差不多都粘到一起没细粉状了，待凉一凉就用手揉均。如果太软了就加点澄粉，如果太硬就再加点点开水。很快就能揉好的，比揉面方便一千倍。

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笑如晨阳

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3楼

发表于 2010-9-1 06:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拿一小块搓成条条，切成小块块，用擀面杖擀平即可包。我手工粗哈，别笑我。

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笑如晨阳

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4楼

发表于 2010-9-1 06:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包入馅捏成饺子状就好了。哈哈大小不一啊。

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笑如晨阳

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5楼

发表于 2010-9-1 06:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放入开水锅里蒸十二分钟就够了，看看，像水晶了吧。

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笑如晨阳

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6楼

发表于 2010-9-1 06:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来个近的

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笑如晨阳

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7楼

发表于 2010-9-1 06:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不够吃是吧，再来一锅，等十二分钟哈！

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巴音布鲁克

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8楼

发表于 2010-9-1 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做过水晶饺，但皮放了5分钟就变硬，很难吃

，你是怎么做的，好漂亮

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笑如晨阳

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9楼

发表于 2010-9-1 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 巴音布鲁克 于 2010-9-1 08:25 发表
我也做过水晶饺，但皮放了5分钟就变硬，很难吃，你是怎么做的，好漂亮

我在网上买的澄粉啊，别人方子里有加生粉进去，我就光是澄粉了，然后用开水烫熟就好了。

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小肥妈咪425

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10楼

发表于 2010-9-1 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz超厲害~~好想吃哦...請我吃可以嗎?

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11楼

发表于 2010-9-1 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一大早起来包饺子实不容易

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笑如晨阳

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12楼

发表于 2010-9-1 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小肥妈咪425 于 2010-9-1 10:03 发表
lz超厲害~~好想吃哦...請我吃可以嗎?

来呗，来我家，我给你做新鲜的

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lookhere 该用户已被删除	13楼发表于 2010-9-1 10:54 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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雅诗

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14楼

发表于 2010-9-1 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肚饿了

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爱笑的鱼儿

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15楼

发表于 2010-9-1 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，赞一个

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16楼

发表于 2010-9-1 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮~~

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昱昱妈咪

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17楼

发表于 2010-9-1 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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18楼

发表于 2010-9-1 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊

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19楼

发表于 2010-9-1 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果然是水晶的，好透明哦。

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亲亲我的宝贝

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20楼

发表于 2010-9-1 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问澄粉在哪里买的

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