peiyao

今天天气真热，想要喝一下菜干汤，这一个汤可能北方的朋友比较少喝到。菜干也可以煲汤吗？是的。先介绍一下菜干吧。菜干是经过好几道工艺制作而成的,它主要是解决蔬菜的旺季的过剩和淡季的不足.经过制作过的菜干口感好,易储存,营养丰富等特点.用来煲汤最适合了。很多菜干都是自家自己搞的，我的菜干是隔壁大妈送的，上次帮他一个小忙，拿过来谢谢我的，呵呵，好人有好报，今天可以享受一下美味了。好了，接下来介绍一下我们材料吧。
工具：紫砂锅
材料：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐
第一步准备：瘦肉切块，猪骨切块洗洁，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，要特别注意清洗干净因为晒制过程可能有很多沙。






第二步飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟、刚熟或熟透，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，



第三步煲汤，把东西都放进紫砂锅里面进行煲汤就可以了。看一下图片吧。




最后，加适量的盐，再煲几分钟，这样就成功了。晒几张成品的图片大家看一下吧。





这一个汤最大的特点，香味浓厚，口感非常好，清热去火，清润除燥，特别适合夏天煲。

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怎么没有人顶的。