自制美味冬菇猪肉鸡蛋肠粉。 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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红红的太阳照到我哩

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楼主

发表于 2010-8-13 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天突然间想吃肠粉，又想自己试下DIY，上MW搜了几个教做肠粉的贴子。第一次做，唔知做出来是点样，先做几底斋肠试试练练兵先。试过自己做的斋肠都OK，好啦，来真啦。上做法啦。馅料：[size=13.8889px]冬菇、猪肉、鸡蛋、香葱。[size=13.8889px]做法：冬菇猪肉剁碎，放在一起调好味，鸡蛋打散、香葱切碎待用。[size=13.8889px]前面的步骤我是[size=13.8889px]按照这位MM的做法做的[size=13.8889px]http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1562434&highlight=%B3%A6%B7%DB[size=13.8889px]不过我自己改良了一下，我把[size=13.8889px]粘米粉：粟粉：水的比例为：2：1：5。[size=13.8889px]蒸熟粉皮后放肉，鸡蛋1匀，撒上葱花再蒸一下。[size=13.8889px]肉放上去后要尽量滩平，不然的话，会很难卷起来。

[ 本帖最后由 yoyo_chow 于 2010-8-16 11:59 编辑 ]

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baby

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沙发

发表于 2010-8-13 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上做法啊，冬菇猪肉鸡蛋是不是炒熟了，有味道的呢

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3楼

发表于 2010-8-14 00:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过

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4楼

发表于 2010-8-14 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上做法啊。

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5楼

发表于 2010-8-14 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好似几正喔

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6楼

发表于 2010-8-14 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主上做法啦！

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7楼

发表于 2010-8-14 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主说说是怎样做的，想做给女儿吃呢，她说整天吃包吃烦了。

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8楼

发表于 2010-8-14 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上做法

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9楼

发表于 2010-8-14 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求过程。。。

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湘西芷江妹子

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10楼

发表于 2010-8-14 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该很美味的

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桐桐妈

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11楼

发表于 2010-8-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

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12楼

发表于 2010-8-16 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上做法

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13楼

发表于 2010-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法呢？

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猪猪的胖妞妈妈~

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14楼

发表于 2010-8-17 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教：是用不锈钢盘蒸还是用啥蒸的。

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15楼

发表于 2010-8-17 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煤气\水电不便宜哦.

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自制美味冬菇猪肉鸡蛋肠粉。

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