袁紫衣

    夏日炎炎，最好就是能喝上一杯冰冻的饮料，吃上一口滑滑的雪糕~~ 而心细如尘的妈妈们呢，少不免都会煲点解暑的汤水，来解一解化骨龙们的火气！   除了这些消暑食品之外，小编还发现了一个很好的消暑美食哦~！ 那就是凉拌菜拉！凉拌小菜做法简单方便又开胃消暑，果真是这个暑期不可缺少的美食呢！妈妈们都来show一show你最拿手的凉拌小菜吧~~

     

【发表格式】
    本帖回复，上传你最拿手的凉拌小菜“写真集”（照片质量要求清晰） ~~最好图文并茂，分享一下做法和经验。把美味的好东东公诸同好~~哈哈
【活动时间】

　　本活动自2010年８月４日至８月１８日结束

【活动奖励】

　　凡参加者均可获得100妈币的奖励哦！

【厨房宣言】系列：

【厨房宣言】入秋滋补汤水齐分享

【厨房宣言】showshow我为宝宝做的爱心早餐

[ 本帖最后由 袁紫衣 于 2010-9-6 11:57 编辑 ]

艺术

支持。回去准备

Joyce.we

支持！！！改天分享！

荷兰豆

我也来参加

    我家有个青瓜大王，就爱吃凉拌青瓜，所以这个清脆爽口的青瓜当仁不让的成为我家餐桌的常客、主宾，就像个受宠的妃子 ，深受某人喜爱，到哪都念念不忘呢。
    豆芽的身材窈窕，配上红色的胡萝卜丝和绿色的青椒丝，美丽营养，偶尔与宠妃调换调换，也不错 。
    做法超简单的，
    凉拌青瓜：去皮切块，放糖稍腌制一会，蒜蓉上泼热油，盐、醋调味即可。
    凉拌芽菜除了食材都热水焯熟外，其他做法都与凉拌青瓜一样。

[ 本帖最后由 荷兰豆 于 2010-8-4 20:29 编辑 ]

villababy

要验证码么？

yuxitang

等着看

zoomi

我家做的凉拌青瓜和楼主的一样，好好味，我超中意吃，帮顶

费费费安娜

我也来参加。。。



凉拌素菜

材料：青瓜1条，红萝卜1条，金针菇半斤，洋葱几片，香菜几根，鲜木耳2大片
调料：油，芝麻油，盐，香辣酱，蚝油，生抽，生粉
做法：1 青瓜，红萝卜，洋葱，木耳切丝，烧开水后加入一点盐和鸡精
           2 逐样分别把材料放下去汆烫一分钟，捞起放到盆子里。最后汆烫金针菇。在烫好的素菜的表面淋上芝麻油
           3 放油热锅调小火，倒入一点蚝油，香辣酱，生抽，醋，鲜油拌匀，加入一点点水，最后生粉水勾芡，汁就完成了
           4 把放凉后的酱汁淋在拌菜上，加入香菜。用手套把菜跟酱汁拌匀就可以啦。

[ 本帖最后由 费费费安娜 于 2010-8-4 22:34 编辑 ]

心情妈咪

占个位,有空再参加

卡拉奇

学习

小白兔888

占个位

阿猪妈妈

凉拌海带，好吃又容易做。

怡杰妈妈

口水ing

安安桦

学习

达达超超

菜名：
凉拌双丝（土豆丝 胡萝卜丝）
原材料：土豆、蒜蓉、胡萝卜、陈醋、红油辣酱、盐、香油
做法：土豆丝、胡萝卜丝开水烫熟后过冷开水凉置，将所有酱料混合拌均匀，待双丝冷却后虑去水，与酱料混合，十分钟后开吃，味道更美。

[ 本帖最后由 达达超超 于 2010-8-5 10:30 编辑 ]

queenieleung

支持。我也喜欢青瓜啊。哈哈

海纳川

很不错

冰城丽人

路过，支持，关注中

缤纷色彩

支持一下，之前做过的，凉拌酱椒萝卜皮。一道非常非常爽脆开胃的小菜。

萝卜皮削皮时比平时的皮削厚些，这样吃起来才爽脆。削好的皮拿出阳台晾干水分，两个小时皮可以了。然后洗干净，根据凉拌的菜式一样凉拌，放在冰箱两天即可。配白粥下饭面条都是一流的。

gxs1252563

支持