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悠然兰心

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楼主

发表于 2010-7-11 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

刚出锅的萝卜馅芝麻酥饼

馅料：萝卜500克，葱/虾米/麻油/盐各适量

油皮
低筋面粉250克，色拉油25克，白糖20克，水适量

油酥
低筋面粉80克，色拉油20克水适量

[ 本帖最后由悠然兰心于 2010-7-11 19:56 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-7-11 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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叽哩呱啦

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3楼

发表于 2010-7-11 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上做法，好好味啊

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12妈

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4楼

发表于 2010-7-11 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺从小就喜欢酥饼，不得不承认自己乃一伪北方人啊~~可惜儿子太小，不敢学做这些用油皮做的食物给他吃

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5楼

发表于 2010-7-11 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做馅
求赐教

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6楼

发表于 2010-7-11 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，就不知道怎么做

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悠然兰心

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7楼

发表于 2010-7-11 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法
1，油皮（静置15分钟），油酥（静置15分钟）
2，将油皮和油酥分别分成10个小剂子
3，油皮包油酥
4，包好压平

5，擀长
6，卷起
7，再擀长，
8，再卷起
9，压平
10，包好

然后就放在烤盘上，烤箱175度预热，上下火中层20分钟左右
（或者用不粘锅在电磁炉上用小火慢慢烙熟。我今天烤箱/电磁炉
同时用的）。

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8楼

发表于 2010-7-11 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教：请问什么是低筋米粉？是不是面粉？有什么区别哟？

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悠然兰心

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9楼

发表于 2010-7-12 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是低筋面粉

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10楼

发表于 2010-7-13 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包不了想LZ做的那么圆

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小熊维尼妈

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11楼

发表于 2010-7-14 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想试下

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12楼

发表于 2011-2-21 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习啦······

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13楼

发表于 2011-3-9 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，赞一个，我喜欢吃饼的

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14楼

发表于 2015-2-3 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问可不可以用小麦粉？
来自[妈妈网Android版]

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15楼

发表于 2015-2-4 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，就不知道怎么做

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