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Vic

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楼主

发表于 2010-6-20 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨晚跟今天照着肉团团妈的教程，一步一步做了蛋糕，但是发现蛋糕发不起来，打开电饭煲的时候涨得很厉害，但马上又回缩了。

我是用3个鸡蛋，3平瓷羹面粉，蛋清也打得跟图片一下，基本倒扣不会掉下来。
电饭煲用的是东芝智能2升电饭煲。

昨天试过发不起来，今天又跟着步骤试了一下，发现还是不行，只能上来请教一下...谢谢..

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Vic

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沙发

发表于 2010-6-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发错版了哦，版主有空帮忙转到“我家厨房”，谢谢。

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3楼

发表于 2010-6-20 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是发不起来吧，估计是面粉太少了？我上次看妈妈们的蛋糕帖都是每勺都要尽量高的，平勺可能太少了，所以缩得厉害

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4楼

发表于 2010-6-20 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过

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gary

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5楼

发表于 2010-6-20 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过滴

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Vic

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6楼

发表于 2010-6-20 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3楼的帖子

这样的啊，谢谢。我还以为平勺呢，呵呵，明天有空再做一个，满勺..

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7楼

发表于 2010-6-20 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是3个鸡蛋太少了？

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肉团团妈

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马上有一切

8楼

发表于 2010-6-21 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

智能煲跟普通电饭锅做法不同的，主要是时间和温度控制方面。
有妈妈用智能锅成功做成漂亮蛋糕的，还发过图片和步骤，但我本人没有这方面的亲身经验。

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Vic

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9楼

发表于 2010-6-21 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lindald 于 2010-6-21 10:47 发表
智能煲跟普通电饭锅做法不同的，主要是时间和温度控制方面。
有妈妈用智能锅成功做成漂亮蛋糕的，还发过图片和步骤，但我本人没有这方面的亲身经验。

谢谢，现在正在做第三次，这次是3勺面粉，满勺，4个鸡蛋，大概100ml左右的牛奶，3.5勺白糖。
快速煮饭连续按两次，正在进行当中。

一会看看结果，呵呵。

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Vic

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10楼

发表于 2010-6-21 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，成功了，原因是面粉太少了，要3满勺的面粉才行。。上相片。

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肉团团妈

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马上有一切

11楼

发表于 2010-6-22 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好靓的蛋糕

智能煲最大的好处就是底面颜色很好看，不会有糊糊的感觉

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