粥容易消化吸收，不伤肠胃，滋补养身。不仅是居家之良饮，更是病中和旅行的珍馐。寒冬腊月，最易伤人阳气。在寒冷的冬晨喝上一碗热呼呼的药膳粥权充早餐，既可填饥，又可治病。这里介绍几种冬令健身粥。1．红枣粥 红枣10~15枚与粳米100克同煮。此粥香甜可口，且可治疗体弱，病后身虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。
2．木耳粥 白木耳10克（或黑木耳30克）浸泡半天。粳米100克，红枣3~5枚煮沸后加木耳和适量冰糖同煮。木耳粥有润肺生津、益气止血和健脑强心的作用。
3．八宝粥 粳米100克，赤小豆50克，板栗10枚，核桃仁5枚,莲子去心10克，百合10克，山药50克(切块)，白木耳、黑木耳各3克，加红枣 15克同煮。常喝可补肾温脾胃，养肝助消化，清心长寿，替代补药，有益健康。
4．枸杞粥 枸杞50克，粳米100克，同煮成粥。枸杞具有滋补肝肾、润肺止咳、明目的作用，尤其适宜于老年人服食。枸札粥还有较明显的护肝作用。
5．胡桃粥 胡桃仁50克，粳米100克，同煮成粥。胡桃肉具有益肾补脑、止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见病哮喘病的食疗方，经常食用可防止喘咳旧病复发。
6．淮山药粥 猪腰1对切细，淮山药30克，益智仁15克（布包），糯米100克。具有补肾壮阳的功能，适用于肾虚腰痛，脚软无力、夜尿多、耳鸣等症。
7．胡椒粥 甘松6克，白胡椒粉3克，生姜5片，粳米100克。先煎甘松，再将粳米煮粥，拌入白胡椒粉。具有行气止痛、暖胃健胃的功能。适用于胃痛冬季发作、暖气吐清水者。
8．白果粥 猪肺250克，白果12枚，薏苡仁30克，粳米100克，山萸肉6克（去核）。具有益肺化痰止咳的功能，可治疗慢性咳嗽或稍受凉即咳嗽者。
9．龙眼粥 龙眼肉30克，粳米100克，同煮作粥。龙眼又称桂圆，具有大补气血、养气安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。
10．胡萝卜粥 新鲜萝卜120克，切碎与粳米同煮，早晚服食。胡萝卜中含有一种叫琥珀酸钾盐的能降低血压的有效成份，因此，常食此粥，不仅对高血压者有效，对糖尿病也有防治作用。
11．狗肉粥 狗肉250克，粳米450克，生姜适量。将狗肉洗净，切成小块，与粳米、生姜同煮为粥，分次服下。对年老体弱、阳气不足、遗精早泄、阳痿、营养不良、畏寒肢冷者均具有滋补和治疗作用。
12．羊肉粥 羊肉500克，黄芪15克，人参15克，白茯苓15克，枣3枚，粳米适量。可煮成羊肉粥，用来治疗元气不足、气血两虚、腰膝酸软、脾胃虚寒等症，而且具有益气补虚、温中暖下、补血强筋、开胃等功效。
发表于 2007-1-16 15:25
发表于 2007-1-16 22:12
