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三豆粥
◆材料◆绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。
◆调料◆白糖适量。
做法：
[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净，放入清水中浸泡2小时。
[2]锅置火上，放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水，大火煮沸，再转小火煮至豆烂粥熟，加入适量白糖调味即可。
淡菜瘦肉粥
◆材料◆淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。
◆调料◆干贝、葱末、姜末、盐各适量。
做法：
[1]淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出；猪瘦肉洗净，切末；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。
[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。
[3]锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。
猪肉青菜粥
◆材料◆大米、青菜各50克，猪肉30克。
◆调料◆葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。
做法：
[1]大米洗净；猪肉洗净，剁成末；青菜择好，洗净，切成末。
[2]锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。
[3]油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。
[ 本帖最后由 天气好晴朗 于 2010-5-1 09:53 编辑 ]
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发表于 2010-5-1 09:47
学到了
