熙熙少爷

好久没来这上我的美食了。。最近心情非常的好，所以又开始我的美食贴了。。请个人多多指点和支持哟！！！

4月25日
1、香芹炒炸肉卷（炸肉卷是市场买的现成的，挺好吃的，将它切成条状，然后加点素去炒，这次我先选择了香芹）


2、炒杂丁：（我选了四样东西来炒，青瓜+红萝卜+马蹄+玉米粒。我没加肉）


3、电饭煲豉油鸡亦
这个菜我经常做，以前是整只鸡来做，这次选择了买新鲜的鸡亦来做，因为我比较喜欢吃这个部位，嘻。


[ 本帖最后由 熙熙少爷 于 2010-4-30 18:21 编辑 ]

华猪妈咪

沙发

华猪妈咪

流口水了。

熙熙少爷

   

原帖由 华猪妈咪 于 2010-4-25 01:21 发表
流口水了。

那就拿个盆来接着

轻春飞絮

色香味俱全

慧MM

支持，呵呵。等俺处理完手上的事，也要来发，哈哈

琦琦小公主

鸡亦好诱人啊

熙熙少爷

   

原帖由 琦琦小公主 于 2010-4-25 16:19 发表
鸡亦好诱人啊

这个鸡亦确实很好吃。。比外面的要好吃，儿子一下吃了六只。。

rain

   

原帖由 熙熙少爷 于 2010-4-25 17:41 发表

这个鸡亦确实很好吃。。比外面的要好吃，儿子一下吃了六只。。

可唔可以讲下点整啊，我都想学下啊．

小白兔888

写下步骤吗，好偷学啊

涵ma

鸡亦上做法吧，我都想学下。

熙熙少爷

鸡亦做法:
材料：新鲜鸡亦（全只那种）6只
腌料：豉油鸡汁（李锦记的），糖，盐，油，酒，水少许，生粉少许

做法：1、将鸡亦切开两段，洗净，沥干水份
      2、将腌料倒入鸡亦里，搞匀，放冰箱，一天（我觉得最少要一天时间，这样鸡亦才完全入味）
      3、将电饭煲洗净擦干，扫点油在锅里，放一片姜，几片蒜头垫底，然后把鸡亦一只一只的平放在上面，倒入少许腌料汁，按下煮饭功能，等跳制后，用筷子插下鸡亦是否熟了，即可上碟

备注：一般煮饭功能煮好后，汁料都会自己收干的，鸡亦在这个时候才会干身和上了色，就象在外面买来的烧鸡亦一样的颜色，所以如果在在途打开电饭煲时，你会看到煲内有好多水份，鸡亦的颜色也不好看，这个时候是还没好的，所以不要急着装碟出来，要等汁安全收干为止才叫好

熙熙少爷

   

原帖由 issun 于 2010-4-25 22:16 发表
LZ的头像有点象萧芳芳

噢~~~··不会吧？？？？

hmy07cn

很美味，适合家庭做的做，营养也容易做。

小乐乐猪妈妈

好正，我明天晚上用鸡脚试下。

天女妈咪

赞～～鸡亦好正～～

josieyang

我也试过弄鸡亦，但没楼主的好看，也不大好吃，不过我没腌过夜。

熙熙少爷

   

原帖由 josieyang 于 2010-4-27 14:19 发表
我也试过弄鸡亦，但没楼主的好看，也不大好吃，不过我没腌过夜。

嗯,要腌过夜才入味,这样做出来才好吃的...你是用李锦记的豉油鸡汁腌的吗??一定要用这个来腌才有这效果和味道呀,,如果用普通的酱油就没那么好吃的

筠毅妈

好像好好味道

jinying237

支持