lovekelly1109

老公平时在公司的伙食很好,所以我在周末做的饭菜也不好含糊,无奈个人水平有限,做不出很复杂的花样,外面现成的又不放心，只好发动小宇宙,做一些简单营养的菜式,顺便留下一点印记 :
早餐: 电饭煲芝士蛋三文治
材料: 全麦或黑麦方包两片,芝士一片,鸡蛋一只,牛油适量
做法:   1、把鸡蛋打散,备用；
            2、在电饭煲底抹一层牛油；
            3、放一片方包在电饭煲里，然后淋上打好蛋汁；
            4、待方包把蛋汁吸收得差不多的时候，在上面放上一片芝士，然后再放一片方包；
            5、盖上电饭煲盖，按煮饭键，跳挚后局5分钟，再按一次煮饭键，再跳挚后，美味的芝士蛋三文治就可以吃了。
备注：1、方包建议用全麦或黑麦的，有益于肠道健康的同时，可以中和芝士、牛油的口感，而且要选择比较大块的方 包，足够承载蛋汁的份量；
             2、芝士一定要在方包把蛋汁吸收得差不多的时候放上去，不然会把蛋汁逼出方包的范围泻到电饭煲里烧焦。
这个早餐不仅营养美味，还方便简单，刷牙洗脸的功夫就ＯＫ了，大家可以试一下哦～～～～～～

正餐：椰子套餐（椰子炖乳鸽+椰子局饭）
材料：开盖椰子连汁一个，乳鸽半只，蚝豉瑶柱适量，姜适量，糙米１／２杯，糯米１／２杯
椰子炖乳鸽做法：
             1、乳鸽去皮焯水，洗净后备用；
             2、把椰子里面的汁倒一半出来，用干净的碗装好，留待椰子局饭时使用；
             3、把处理过的乳鸽放进还有一半汁的椰子里，加一片姜，盖上椰子盖，整个放进锅里用水炖２．５小时，调味后即可饮用。
功效：椰子清热,生津,乳鸽解毒,很适合男士在春季饮用;若为女士饮用,建议加适量去核红枣一起炖。
椰子局饭做法：
              1、糯米洗净后用水浸泡2小时备用，糙米洗净备用；
              2、蚝豉、瑶柱需经过洗净——用水浸泡5小时——洗净步骤处理；
               3、上述椰子炖乳鸽完成后，把汤倒出，放进经过处理的糯米、糙米、蚝豉、瑶柱及适量的姜，拌匀；
               4、倒进备用的椰子汁（见椰子炖乳鸽做法2），所需份量根据糙米的份量来定；
               5、盖上椰子盖，整个放进锅里用水炖２．５小时后，即可食用。
备注： 1、正宗的海南椰子局饭只用糯米的，但由于季节的原因，只用糯米恐怕会比较腻，于是尝试加入糙米，一方面中和口感，而且多吃粗粮有益健康；
              2、由于糯米经过浸泡，已充满水份，所以椰汁的份量根据糙米的份量来定；
              3、考虑到目前食品安全问题，所以蚝豉、瑶柱需经过洗净——用水浸泡5小时——洗净步骤处理，尽量去除可能含有的食品添加剂。
现在来个椰子套餐的玉照~~~~~~~~~~
合照：

独照：

[ 本帖最后由 lovekelly1109 于 2010-4-16 20:30 编辑 ]

温青青

楼主，看不到图，请修改

daisychoi

看不到图

lovekelly1109

谢谢大家的提醒及支持，我已作了修改，但好像贴重了，又删不到，知道的MM请告诉我，先谢谢大家了！

baby-hk

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hym903

路过