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自己在家做的,做前问过我做厨师的哥哥。
第一种是有豆沙馅的,第二种是没有馅的,个人觉得有豆沙的更好吃。
本来还做了沙律海鲜卷的,图还没来得及拍好,就被抢完了
现上做法:
将南瓜去皮切成片,放微波炉里转十分钟,我是用中高火的,转前可以加点点水,十分钟后拿出来看看如果烂了就可以,如果没烂再转一下,南瓜不要太多,这个水份多加上粉的话就很多了。如果想多点南瓜可以倒掉点水,这个水可以直接喝的别浪费了,也可不倒,捣碎成泥一样的,等冷一会,加糯米粉用手和昀,和到什么程度呢就是手上和盆都不粘就可以,和的过程太稀就加点粉,很容易的,没有什么一定要比便例,和好后就可以捏成一个个团,用手拍一下就平点,用第二种没有馅的,我用牙签压几条沟沟(在妈网学的),第一种是包上馅再粘上面包糠的,我哥说没有面包糖用干面包都可以的,所以很随意就可以做出来。做好放油里炸下就可以了。
[ 本帖最后由 chen妈 于 2010-4-12 14:29 编辑 ]
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