有酒和没有用酒的青梅酒哪种更好喝？ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 有酒和没有用酒的青梅酒哪种更好喝？

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 6476 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] 有酒和没有用酒的青梅酒哪种更好喝？ [复制链接]

Rank: 20

帖子: 3421
经验值: 23525
注册时间: 2008-10-31

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2010-4-11 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天看到市场上有卖青梅了，想起妈网有妈妈做出来，自己也蠢蠢欲试想做点，就是不知道放酒还是不放酒的好，我们一家人都不喝酒也没有酒量的，如果放酒，担心做好了还是有很重的酒味。但是不放酒又担心不好喝。所以请教去年做过的MM，哪一种更好喝？

回复引用

猜你喜欢

azia_yan

Rank: 16

帖子: 779
经验值: 5359
注册时间: 2009-3-22
BB生日: 2009-01-23

沙发

发表于 2010-4-11 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想知道！

回复引用

Rank: 14

帖子: 415
经验值: 2333
注册时间: 2008-5-22
BB生日: 2008-09-02

3楼

发表于 2010-4-11 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放酒的好喝，很好喝，去年泡了3个月就喝完了

回复引用

Rank: 13

帖子: 338
经验值: 1452
注册时间: 2009-12-12

4楼

发表于 2010-4-11 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 migita 于 2010-4-11 12:53 发表
不放酒的好喝，很好喝，去年泡了3个月就喝完了

能上上做法吗？

谢谢...

回复引用

Rank: 14

帖子: 415
经验值: 2333
注册时间: 2008-5-22
BB生日: 2008-09-02

5楼

发表于 2010-4-11 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青梅摘去蒂（不除会有点苦味），用清水洗干净，用开水冲一次（也可以沸水，但是要动作快，时间短），晾干，一层青梅一层冰糖比例大概为5：3左右放入玻璃樽，玻璃樽一定要干净（最好能用高度白酒消毒下），密封玻璃樽放3个月以上就可以喝了，酸酸甜甜非常好喝。另外为了防止变坏可以在上层洒一点高度白酒。

回复引用

宝贝轩

Rank: 14

帖子: 491
经验值: 2267
注册时间: 2009-7-24
BB生日: 2008-03-21

6楼

发表于 2010-4-11 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问一下，青梅长什么样？我在朋友家喝过。很好喝，自己也想泡

回复引用

魭鱼

Rank: 16

帖子: 863
经验值: 5920
注册时间: 2008-12-23

7楼

发表于 2010-4-11 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

带酒的好喝，我们也不胜酒力，但是带酒的，真的好喝很多。你可以不放一比一的酒，放三分之一就行，多点冰糖，我家人喝得停不了口。而且存放时间一定要一年以上，放进去泡的时候，不要满，到瓶子的三分之二就好，留点空间。因为泡好之后，水分会上涨的。我们上一年就是太满了，渗了出来，酒味出来了，不好喝。

回复引用

Rank: 20

帖子: 3421
经验值: 23525
注册时间: 2008-10-31

8楼

发表于 2010-4-11 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说得我都想做两瓶了，呵呵！就是不知道玻璃瓶贵不贵，不贵的话买两个来做青梅酒，以后再买几个来做葡萄酒，哈哈哈哈，想想都流口水……

回复引用

依依

Rank: 16

帖子: 832
经验值: 5215
注册时间: 2009-3-11
BB生日: 2008-02-18

9楼

发表于 2010-4-11 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

回复引用

Rank: 15

帖子: 619
经验值: 3080
注册时间: 2008-7-9

10楼

发表于 2010-4-11 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的青梅醋，小朋友也可以喝的！

回复引用

Rank: 16

帖子: 1283
经验值: 6843
注册时间: 2009-7-30

11楼

发表于 2010-4-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青梅醋？可上做法吗

回复引用

Rank: 20

帖子: 3421
经验值: 23525
注册时间: 2008-10-31

12楼

发表于 2010-4-11 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 babyfan 于 2010-4-11 14:37 发表
带酒的好喝，我们也不胜酒力，但是带酒的，真的好喝很多。你可以不放一比一的酒，放三分之一就行，多点冰糖，我家人喝得停不了口。而且存放时间一定要一年以上，放进去泡的时候，不要满，到瓶子的三分之二就好，留点 ...

多谢指导！！准备动手啦！

回复引用

青竹妈妈

Rank: 19

帖子: 3717
经验值: 18594
注册时间: 2007-6-9

13楼

发表于 2010-4-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淼欣妈 于 2010-4-11 16:28 发表
青梅醋？可上做法吗

2

回复引用

Rank: 17

帖子: 1968
经验值: 9151
注册时间: 2008-7-26
BB生日: 2008-04-02

14楼

发表于 2010-4-11 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今年我也做一瓶来尝尝

回复引用

胡嘉露妈妈

露露妈

Rank: 19

帖子: 3623
经验值: 18224
注册时间: 2009-10-26
BB生日: 2006-12-20

15楼

发表于 2010-4-13 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也想知道青梅醋的做法!

回复引用

霖妈

Rank: 14

帖子: 548
经验值: 2899
注册时间: 2010-1-19
BB生日: 2008-10-23

16楼

发表于 2010-4-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想做啊

回复引用

Rank: 20

帖子: 3421
经验值: 23525
注册时间: 2008-10-31

17楼

发表于 2010-4-14 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做了两瓶，一瓶放了大概1/3的酒，一瓶放了一点点点点的酒，放了三天，刚刚去看了一下，两瓶都很多水了哦，那个只放了一点点点酒的也已经出了好多水了。祈祷我的处女作好好地发酵健健康康地呆到明年哦！

回复引用

Rank: 14

帖子: 479
经验值: 2450
注册时间: 2010-3-25
BB生日: 2006-03-08

18楼

发表于 2010-4-14 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有酒好喝

回复引用

Rank: 21

帖子: 12494
经验值: 76970
注册时间: 2006-10-16
BB生日: 2006-10-27

19楼

发表于 2010-4-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家那大瓶妈妈做了，已经三年了，还没开封，估计会很好喝

回复引用

明月松间照

Rank: 16

帖子: 1045
经验值: 5235
注册时间: 2009-3-13

20楼

发表于 2010-4-25 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，看到楼主的帖子，我也学做了一瓶。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

有酒和没有用酒的青梅酒哪种更好喝？

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部