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本帖最后由 费费费安娜 于 2012-1-1 17:20 编辑
今天去市场，很无厘头不知道要煮什么。逛了半天才终于把食材买好。买了档主推荐的葫芦瓜，听说也很清甜哦。哈哈！还买到了很喜欢吃，但最近一直找不到的桔黄色的圣女果。很好吃哦！
上菜
小炒腊鸭腿
材料;香芹一小把，红辣椒4个，青蒜4，5根，辣鸭腿一个
调料：油，盐，酱油
做法;1 腊鸭腿切块，用水浸泡5分钟捞起沥干
2 芹菜切条，红辣椒斜刀切圈，青蒜切段
3 放油热锅，把辣鸭腿放下去爆炒，待皮焦黄，肉开始缩紧后把红椒和芹菜放下去一起翻炒，再倒入青蒜苗一起炒
4 放一点点盐，因为辣鸭腿本身有味，最后再倒入一点酱油翻炒均匀就OK啦
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酸菜葱爆牛肉
材料：牛肉半斤，酸菜一颗，大葱2条，洋葱，蒜子几颗
调料：油，盐，鸡精，嫩肉粉，黄酒，糖，老抽
做法：1 牛肉斜刀切薄片，用油，嫩肉粉，黄酒，糖，老抽 腌制20分钟
2 酸菜，大葱斜到切段，洋葱切片，放油热锅，爆香酸菜，乘起备用
3 爆香蒜子，爆炒牛肉，把大葱和酸菜放下去一起翻炒，加入一点鸡精，炒匀后再加入一点点蚝油翻炒一下就OK啦
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清炒生菜
做法简单，就不上做法了哈
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葫芦瓜鱿鱼扇骨咸蛋汤（味道鲜美清甜，肥仔超爱喝）
材料：葫芦瓜2个，干鱿鱼一个，咸蛋一个，扇骨一大块，瑶柱2颗
调料：盐
做法：1 扇骨砍小块，飞水。 鱿鱼用水泡软切小片，瑶柱泡软，葫芦瓜切块
2 煲开水，把扇骨放进去，煲滚后放入鱿鱼，瑶柱，再次滚后放入葫芦瓜一起煲20分钟
3 调成小火再煲20分钟就OK啦
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好好吃的圣女果 （酸酸甜甜，甜大于酸）
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小搞怪有一下 （上次拍的剩下的照片 嘿嘿）
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[ 本帖最后由 费费费安娜 于 2010-4-3 02:08 编辑 ]
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发表于 2010-4-2 21:16
