我的厨房我做主~《美味艾糍》 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-1 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

阳春三月正是艾叶的好时节，今天用艾叶做了美味的艾叶咸糍粑。

未命名1.jpg

看这个是里面的馅料。非常爽口美味。

未命名2.jpg

馅料的材料有；沙葛，花生，猪肉，五香粉，葱花。然后把所有材料调味炒好待用。
首先；把嫩的艾叶洗干净晒干，把干的艾叶放在锅里面炒到干脆，干脆的程度是艾叶可以磨成粉。（记着一定是艾叶顶部嫩的叶子，这样做出来的艾粉才没有渣的）。平时可以把艾叶粉做好待用的。
把艾粉放在锅里加上两碗半的水和少许的糖和油。这样做出来的糍粑就不会有青涩的味道。待水煮滚慢火这时候艾粉
变稠，关火就可以加上糯米粉做成粉团。（一斤的糯米粉用的水是两碗半的水）分量刚刚好。放多少艾粉看自己的浓度，多放些颜色就深色些。（我的比例是一斤糯米粉配一碗艾粉两碗半的水）

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沙发

发表于 2010-4-1 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发

享受成果。

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3楼

发表于 2010-4-1 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，给你送花！

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4楼

发表于 2010-4-1 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼上的

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wuyao

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5楼

发表于 2010-4-1 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好味道呀，

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snow2008 该用户已被删除	6楼发表于 2010-4-1 18:28 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
snow2008 该用户已被删除
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7楼

发表于 2010-4-1 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃呀

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灏妈

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8楼

发表于 2010-4-1 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，我正找这个艾饼的做法。

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9楼

发表于 2010-4-1 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得好专业哦

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如你在远方

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10楼

发表于 2010-4-1 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想食啊。

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11楼

发表于 2010-4-1 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 如你在远方 于 2010-4-1 21:18 发表
好想食啊。

想吃的来我家了。

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12妈

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12楼

发表于 2010-4-1 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想整，想食，不过好似有小小麻烦

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爱儿妈妈

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13楼

发表于 2010-4-1 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖像吾错喔！

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沟通从心开始

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14楼

发表于 2010-4-1 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃

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15楼

发表于 2010-4-1 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，

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16楼

发表于 2010-4-1 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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17楼

发表于 2010-4-1 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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18楼

发表于 2010-4-4 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这要当早餐吃,怎么也要吃十个八个的

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19楼

发表于 2010-4-4 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候在老家妈妈有做过
二十几年没见过了

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