黃小月

春天是柑橘的季节，偶很小的时候，经常气管炎，奶奶会再春天泡好几玻璃罐的咸柑橘，我晚上咳嗽的时候给我吃

现在偶气管不太敏感了，可是还很怀念那个味道，于是，自己弄了一瓶

做法：
柑橘两斤，清水洗干净，再用盐水轻轻搓洗

然后放到瓶子里面，加5勺盐、川贝粉25克、冰糖50克、陈皮两块剪成细长条、南北杏20克

最后放水放到9分满

泡一周之后，就可以吃咯

需要的时候，可以倒大概20毫升出来，外加柑橘一个，用热水冲泡一会，一起吃掉

我觉得对小孩子晚上咳嗽蛮有效的，跟姐姐们分享下~~~~




然后，加上这个周末弄的——金桔柠檬桂花蜜


金桔的季节快要过去了，赶紧的，弄些味道好的冷饮材料！
首先，3斤金桔，挑完，清水搓洗两次，盐水搓洗一次
然后，用干净锋利的剪刀，将皮一片片剪下来，备用
果肉自己吃掉~~~~



然后将皮、冰糖半碗、纯净水两碗，在锅里面慢火煮沸
放凉之后，倒入一瓶柠檬汁（我用的是在万国家乐福买的，青柠檬汁）
搅拌均匀，然后放入捏碎的干玫瑰花瓣，再搅拌一下下
然后用大勺子分进洗干净的密封罐，每罐装到一半满
最后，倒进买回来的野桂花蜜，每罐倒到9分满，用长汤匙搅拌均匀
搞定！


封好盖子，放两天就能吃了！
大概是以一比三的比例用凉水冲，就像冲蜜糖那样，不过好吃润喉很多！！
最后上个全家福，我们自己留了两罐，其他的送给老师，同学，都很受欢迎呢！

[ 本帖最后由 黃小月 于 2010-3-23 15:55 编辑 ]

m3441

这种做法第一次听说，学习了

damao43

放了水不发毛吗？我做咸桔都是不放水的。。。

baby-hk

}}}}}}}}}

永永妈咪

儿子咳嗽中，不过现在来不及了

黃小月

我放的是开水，真的烧滚那种

不过我是第一次做啊，以前都是看着奶奶做的

wing-999

瓶子在哪买呀？

1314秦

我也想知道了，图片来看好像是金钱桔哦？楼主是什么呢？

rainbowada

学习了

晓宸

好象要用玻璃瓶腌吧，我去年泡了好几瓶呢

黃小月

我真不知道还有什么叫法……

颜色呢，金黄带橙

形状呢，椭圆形，像小型鸡蛋

味道呢，果肉很酸，最特别的是，皮可以吃，很厚很好吃的那种

黃小月

哪，就是长这个样子

每年春天都有得买，我是在市场买的，不知道超市有没有啊

zgr916

这种叫金桔吧？

没名

..金桔

咖菲猫

我家的 是不下水的，是四季桔，不是金桔吧

珒珒妈

   

原帖由 黃小月 于 2010-3-15 21:57 发表
我真不知道还有什么叫法……

颜色呢，金黄带橙

形状呢，椭圆形，像小型鸡蛋

味道呢，果肉很酸，最特别的是，皮可以吃，很厚很好吃的那种

我们用过年的年桔，也叫四季桔

烽妈

这些叫金桔。

daisychoi

我以前在家里吃过是那种叫金桔整咯，但点整就吾清楚了

hohoihung

LZ~你的咸柑橘不能用胶瓶装阿~！！最好用玻璃瓶~吾会腐蚀！！
而且你的咸柑橘有少少发霉拉！！

黃小月

   

原帖由 hohoihung 于 2010-3-16 08:33 发表
LZ~你的咸柑橘不能用胶瓶装阿~！！最好用玻璃瓶~吾会腐蚀！！
而且你的咸柑橘有少少发霉拉！！

那是川贝……

还有，大家在哪找到巨大的玻璃瓶的？