刚出炉的芝士面包（应要求简单上载了君之的做法） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 刚出炉的芝士面包（应要求简单上载了君之的做法）

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 33 \| 浏览: 10713 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] 刚出炉的芝士面包（应要求简单上载了君之的做法） ... [复制链接]

Rank: 14

帖子: 366
经验值: 2014
注册时间: 2010-1-28
BB生日: 2006-06-18

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2010-3-4 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

天气热啦，发面也快很多，用君之的方，刚烤了一盘芝士面包。

材料：高筋粉200克，低筋粉20克，鸡蛋35克，盐2克，酵母2克，牛奶120ml，黄油25克

装饰用：20克芝士，葱花适量

1。干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其它材料揉成面团，再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性（牛奶不要一下子全部加入，根据面团湿软适度调节）
2。揉好的面团加盖保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至原来的2。5~3倍大
3。将发酵好的面团稍揉去空气，分成若干份滚圆盖上保鲜膜松驰15分钟，取面团滚圆成橄榄状，排入烤盘
4。进行第二次发酵，约原来的2倍大，洒上葱花和芝士条
5。烤箱预热180度，20分钟

君之用的是180度，我的烤箱小，用了150度，烤了15分钟

[ 本帖最后由 Jess2010 于 2010-3-7 08:44 编辑 ]

回复引用

猜你喜欢

Rank: 15

帖子: 910
经验值: 3167
注册时间: 2008-8-26

沙发

发表于 2010-3-4 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发！

回复引用

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 44
经验值: 230
注册时间: 2010-2-3
BB生日: 2010-01-01

3楼

发表于 2010-3-4 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芝士面包好食啊

回复引用

天天妈妈

Rank: 16

帖子: 1036
经验值: 5554
注册时间: 2008-6-8
BB生日: 2008-02-28

4楼

发表于 2010-3-4 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也好喜欢芝士面包，看得我

回复引用

Rank: 12

帖子: 80
经验值: 505
注册时间: 2009-6-4

5楼

发表于 2010-3-5 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ是不是面包店的，怎么和我在外面买的一样啊，看到就想吃了

回复引用

Rank: 13

帖子: 433
经验值: 1896
注册时间: 2009-8-23
BB生日: 2011-01-10

6楼

发表于 2010-3-5 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了！可惜吃不到

回复引用

Rank: 20

帖子: 8221
经验值: 29347
注册时间: 2009-3-23

7楼

发表于 2010-3-5 03:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可媲美面包店的水准哦

回复引用

亲亲猪猪囡

Rank: 13

帖子: 290
经验值: 1585
注册时间: 2009-4-23

8楼

发表于 2010-3-5 03:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面的面包店也没这么正啊！

回复引用

Rank: 13

帖子: 323
经验值: 1640
注册时间: 2005-10-5

9楼

发表于 2010-3-5 04:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似好正

回复引用

Rank: 14

帖子: 366
经验值: 2014
注册时间: 2010-1-28
BB生日: 2006-06-18

10楼

发表于 2010-3-5 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 mise_coco 于 2010-3-5 00:10 发表
LZ是不是面包店的，怎么和我在外面买的一样啊，看到就想吃了

我是烘培新手呀，正在学习当中，呵呵。。。。。。。妈网实在是太多高手了。

回复引用

Rank: 19

帖子: 4402
经验值: 15077
注册时间: 2007-2-14
BB生日: 2000-12-31

11楼

发表于 2010-3-5 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

回复引用

Rank: 16

帖子: 968
经验值: 4851
注册时间: 2008-7-18
BB生日: 2004-10-15

12楼

发表于 2010-3-5 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

DIY面包好正呀，外面的面包店要关门啦，哈哈

回复引用

Rank: 19

帖子: 3007
经验值: 15907
注册时间: 2009-11-22
BB生日: 2007-00-00

13楼

发表于 2010-3-5 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，顶一下

回复引用

熹熹吾爱

Rank: 16

帖子: 1146
经验值: 7120
注册时间: 2009-4-25
BB生日: 2005-03-00

14楼

发表于 2010-3-5 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和女儿是超喜欢芝士的。做得和面包屋一样，利害，

楼主，，出售吗？？？

回复引用

Rank: 17

帖子: 1185
经验值: 8500
注册时间: 2009-4-1
BB生日: 2009-03-26

15楼

发表于 2010-3-5 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得很漂亮哦.赞!!!!

回复引用

卉-Kandy

Rank: 21

帖子: 10519
经验值: 57914
注册时间: 2007-11-19
BB生日: 2007-09-08

16楼

发表于 2010-3-5 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去就觉得很松软了，正呀！

回复引用

家和万事兴

Rank: 12

帖子: 152
经验值: 875
注册时间: 2007-3-2
BB生日: 2007-11-09

17楼

发表于 2010-3-5 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水，家里没烤箱做不了

回复引用

Rank: 15

帖子: 649
经验值: 3170
注册时间: 2007-4-24

18楼

发表于 2010-3-5 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

回复引用

Rank: 17

帖子: 1482
经验值: 9232
注册时间: 2009-2-4
BB生日: 2008-07-31

19楼

发表于 2010-3-5 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正呀

回复引用

天月mm

Rank: 17

帖子: 1253
经验值: 8225
注册时间: 2009-10-15
BB生日: 2015-02-11

20楼

发表于 2010-3-5 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法有吗

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

刚出炉的芝士面包（应要求简单上载了君之的做法） ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部