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[ 美味家常菜 ]

炎热的夏天到了,看看清爽口味的水饺!!

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楼主
发表于 2010-2-5 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
夏天到了,天气逐渐炎热!!看看刚刚出锅的清爽水饺!!是不是食欲大增呢!!
后面有投票,大家可以看看!

你会选择什么口味的水饺!!

西洋菜 一般用来做汤,火锅,或者清炒。包饺子,处理不好,会有种苦味。
只找到云吞的图片
西洋菜:俗名洋菜,学名豆瓣菜,亦称水蔊草、西洋菜。

原产欧洲。意大利豆瓣菜资源相当丰富,为常用蔬菜。一位天主教信徒名叫利玛窦的尤其爱吃豆瓣菜。1582年,他受天主教耶稣会的指派来中国传教,先在澳门学中文,后在广州等地活动,首先把豆瓣菜引进到广州等地。为了继续扩大他的传教范围,他带着奏折及贵重礼品来京求见明代万历皇帝。皇帝一见他送上的洋琴、自鸣钟、挂表,还有豆瓣菜等一大堆新鲜玩艺儿,自然龙颜大悦,于是动笔批了他的奏章,允许他在中国传教。此后,他在宣武门购置了房地产,名正言顺地开始了他在北京地区的传教活动。他立足以后,首先选中了京西山清水秀、物华天宝的清水河畔斋堂川,清水、斋堂、军响即成了他常来常往、常吃常住的活动中心。他传教之余,总还是惦记着他那最爱吃的豆瓣菜。于是,他走到哪里就把豆瓣菜的种子种到哪里,撒遍了清水河畔的沟沟渠渠,加上长期风与水的传播,凡有水的地方,不论大河小溪乃至永定河流域,甚至很远很远的地方,都长出了绿油油的豆瓣菜。老百姓不知道它是什么菜,只知道它是洋人传来的,后来人们都习惯地叫它洋菜。

豆苗的

青椒的,这个不用介绍了!


荠菜猪肉水饺
荠菜又名地菜、护生草、菱角菜。以嫩叶供食。原产我国,目前遍布世界,是人们喜爱的一种野菜,其药用价值也很高。传说名医扁鹊常吃荠菜,就是因为荠菜具有补虚益胃、利肝明目、降压止血、清热利尿的作用。
我国人吃荠菜已经有很长的历史了。


最后一个   三色猪肉玉米馅水饺
就是用大家熟悉的菠菜汁、胡萝卜汁加到面里,做成饺子皮。





[ 本帖最后由 nb509 于 2010-4-16 11:01 编辑 ]
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都不喜欢
..

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呵呵凡是饺子都喜欢~~

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我始终还是比较喜欢吃韭菜饺子,不知道为什么。

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未试过,不过支持菜心饺

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有种西葫芦馅的饺子,没吃过,很好奇,哪天来试试

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原帖由 宝宝猪岚岚 于 2010-2-5 22:35 发表
有种西葫芦馅的饺子,没吃过,很好奇,哪天来试试



西葫芦饺子,在面点王就有,今天中午还吃了。12元,大概12个,小小的。

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很好吃的西红柿鸡蛋水饺

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番茄鸡蛋的 也不错!

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紫菜猪肉饺子,N年前在万福路附近的市场买过,非常鲜甜.至今我还怀念....

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据说青椒牛肉馅好吃

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炎热的夏天到了,看看清爽口味的水饺!!

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我对韭菜,还是斋韭菜的饺子是情有独钟,怎么吃都不腻。。。 不过LZ的真是手艺好,有机会尝尝就好咯,看看能不能值此改变一下我的口味

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原帖由 honeynancy 于 2010-4-14 22:02 发表
荠菜馅的饺子现在成了一种回忆了,只有老家才有,春天时遍地都是这种野菜,很清香!怀孕时妈妈从老家飞来看我,特地让她带了这个,老公因为我爱吃自己都没舍得吃,都留给我吃了,唉,想到就流口水



超市都有荠菜口味的水饺卖。
草庐轩

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不错,非常棒! 就是没有荠菜卖,很想吃这个菜。

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~~

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广东好像没有荠菜卖。

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好像吃呀!
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