【我要为TA做厨娘】睿瑞妈妈的美味小厨房之红烧带鱼 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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睿瑞妈妈@bj

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楼主

发表于 2010-1-18 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

睿瑞妈妈的美味小厨房之红烧带鱼

昨天看到超市的带鱼超棒,就买了一点,做出来太好吃了,本身的颜色比这个深一点点,看起来就好吃,给宝宝挑了点鱼肉,宝宝第一次吃这么好,儿子本来恋奶,不爱吃饭,吃这个吃的还挺好,儿子的吃饭真让人操心,宝宝多吃海鱼好,就多做点鱼给他吃.

未命名.jpg

料：冰鲜带鱼 300克姜蓉20克蒜蓉20克香葱碎10克

调味料：细盐1/4茶匙生抽2大匙砂糖1大匙老抽1茶匙水淀粉适量陈醋1/2茶匙（仅少量即可）
1.带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟，热锅热油，转小火煎制。
2.煎至表面金**时翻面再煎至金**，盛出备用。
3.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉，葱碎爆香。
4.倒入煎好的鱼块，注入清水，放入生抽，砂糖，老抽。大火煮开后，加盖小火焖煮。
5.煮至剩少量汁时，加入水淀粉勾芡。
6.最后临出锅时，加入陈醋即可。

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沙发

发表于 2010-1-18 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，好棒，顶

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睿瑞妈妈@bj

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3楼

发表于 2010-1-18 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲帮顶,太感谢了

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4楼

发表于 2010-1-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家宝贝也超喜欢带鱼，不过我们一般都是香煎！

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5楼

发表于 2010-1-18 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊!

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睿瑞妈妈@bj

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6楼

发表于 2010-1-18 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 梅开无声 于 2010-1-18 16:43 发表

我家宝贝也超喜欢带鱼，不过我们一般都是香煎！

炖的更入味一点,我儿子喜欢吃炖的,主要是大人可以用汤泡饭吃,可香了

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7楼

发表于 2010-1-18 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学习了一招

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8楼

发表于 2010-1-18 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，我明天也弄给BB吃

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9楼

发表于 2010-1-18 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大爱

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10楼

发表于 2010-1-18 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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睿瑞妈妈@bj

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11楼

发表于 2010-1-18 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个很好吃,要用新鲜一点的带鱼,特别的鲜

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小妖

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12楼

发表于 2010-1-18 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会不会有点咸啊？又生抽又老抽的。

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睿瑞妈妈@bj

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13楼

发表于 2010-1-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jingyaoma 于 2010-1-18 18:05 发表
会不会有点咸啊？又生抽又老抽的。

不咸.生抽是咸的,老抽是上色用的,对于很多的鱼来说,这点生抽不算什么的

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14楼

发表于 2010-1-20 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！顶一下！！！

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睿瑞妈妈@bj

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15楼

发表于 2010-1-21 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来，人气不旺

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16楼

发表于 2010-1-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧。。不错不错。。

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顺顺当当成长

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17楼

发表于 2010-1-30 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，带鱼我最喜欢了，楼主做的好棒，支持！

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hersfun.com

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18楼

发表于 2010-2-2 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈简单又好吃

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19楼

发表于 2010-2-2 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

依照楼主的做法尝试了一下，果然好吃

依照楼主的做法尝试了一下，果然好吃，但是为什么最后要加点醋呢？

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