小兵兵妈妈

谁来教教桂林米粉的做法！每天想吃，想自己做着试试.....不喜欢常常在外面吃

战刀

这个是不是难度点了？

会做的都来吧。

suzie8181

我也喜欢吃，也想学，请高手现身。

杰猪妈妈

先煮开水将米粉煮透捞起，用碎姜肉末煮汤调味，加上米粉一起吃就行。我们家的都是这样煮的，当然随自己的喜爱加酸豆角和辣酱之类的

m1122sjh

感觉外面卖的更加入味，好吃D。

童话森林

恩，这个好吃,,

kitty0134

帮顶~~~

芒果可乐

哈哈，我在LG家坐月子的时候好想吃桂林米粉呢。
我在淘宝买的干桂林米粉，自己泡好后再做的。
我的做法是：
1 卤水，我用的是袋装的那种，也就是桂皮、八角、茴香、桂叶。。。加水、料酒、糖、盐、生抽煮开。
2 牛肉，再把大块的牛肉切成5厘米左右的块状放入卤水中煮熟，捞出后放入油锅炸至牛肉表面变干，放凉后切片。（煮过牛肉的水可以拿来做卤水，很香呢~）
2 配料，切碎的酸豆角、葱、炸过的黄豆（黄豆提前一晚泡好，第二天虑掉水）或花生也不错。喜欢吃酸一点的可以买一些酸笋放干辣椒炒熟后放入米粉里。。。

自己瞎做的，不对的请不要拍砖啊，呵呵

维妮熊

帮顶

佐伊悠悠

吃得对的桂林米粉好好吃的 只是现在越来越贵了 也越来越不好吃了

Jess2010

干的桂林米粉煮出来也很好吃的，开水煮几分钟，关火焖10分钟左右。用清水过两次即可。