简简单单:韩式辣炒年糕&蒜蓉大虾 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2009-12-1 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这道韩式辣炒年糕大概是朋友们见过最简单的做法啦
味道不差，卖相蛮好，从准备到开吃只耽误你10分钟，心动吧.
明天也换换口味，来道韩国料理尝尝，哈哈哈哈

材料：火锅年糕（长条型，久煮不烂，超市有卖。没有的话，家里现成的也OK，就是千万别是糯米年糕啊，要不你的牙齿受苦了）、韩式辣椒酱、泡菜（或者任何新鲜蔬菜，没有也干脆，不放也挺美味的，嘿嘿）
做法：锅中倒入少量油，可以先爆香蒜头（可是省略的），然后放入年糕，炒20秒，加入水（莫过年糕一大截），待水开了后，加入辣椒酱（可以先少加点，少快了再调味），煮5分钟左右等汁开始变稠，就可以收汁出锅了
Tip：实践证明，辣椒酱就算加多了味道也不会咸，因为酱本身就有甜味，大家就放心少量多次加酱吧
这道年糕，最后汁会收得很浓稠，是不需要勾芡的

蒜蓉大虾登场咯~~
这道菜的难度不在于怎么烧制，把虾去肠才是最辛苦的。大概是我的动作不熟练，整整忙了一个小时，到后来都有放弃这盘菜的念头了，还好途中喝了杯冰红茶及时熄灭了这股怒火，最后也吃到了美味的蒜蓉椒盐虾。
美味的要点是：大蒜要多，椒盐粒要多（觉得有点像废话，呵呵）

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权仔妈咪

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沙发

发表于 2009-12-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮，美味~

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3楼

发表于 2009-12-1 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像好好味哦。
流口水。

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4楼

发表于 2009-12-1 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

见到都流口水啊！！

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冯太太

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5楼

发表于 2009-12-1 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢LZ指导，

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小猪唛唛

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6楼

发表于 2009-12-1 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃呵!

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7楼

发表于 2009-12-1 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩国炒年糕我也在家试过，很好吃的，是我最爱。

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琨琨妈

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8楼

发表于 2009-12-1 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两样都钟意食，流口水呀。。。

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9楼

发表于 2009-12-1 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

年糕我的大爱

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10楼

发表于 2009-12-1 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮的年糕成品感觉都像南瓜条了~~~~

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宝宝旭

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11楼

发表于 2009-12-1 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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本人纯属虚构

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12楼

发表于 2009-12-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味阿。去虾肠可以用牙签在虾背的尾部一挑，整条虾肠就出来了，很方便的，

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13楼

发表于 2009-12-1 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　

我中意虾

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14楼

发表于 2009-12-1 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒喔！收藏了！

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15楼

发表于 2009-12-1 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

年糕一定要韩国的吗？超市看到的都是宁波出的那种，辣酱用那种，一定要用楼主发的那种韩国出的吗？

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考拉

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16楼

发表于 2009-12-1 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮，美味~

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17楼

发表于 2009-12-1 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有试过炒年糕，明天我也去超市买一包试试像楼主那样做

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Rain

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18楼

发表于 2009-12-1 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过炒年糕，好吃不

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