成功制作电饭锅蛋糕的心得体会(包括如何快速手动打发蛋白) - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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猫猫妈妈

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101楼

发表于 2009-12-1 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到这么多姐妹重新燃起告别饼饼的希望，真是高兴啊，希望大家都能做出成功的蛋糕。

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肉团团妈

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马上有一切

102楼

发表于 2009-12-1 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来逛逛，温习一下快速打发蛋白的诀窍

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103楼

发表于 2009-12-1 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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多多

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104楼

发表于 2009-12-2 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！学习！
问多一句，是不是智能电饭煲也可以做呢？

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神采飞扬

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105楼

发表于 2009-12-7 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我按楼主说的做了，发的没有楼主的好，但比以前要好点。
我家的电饭锅是4L 650W 放了一个小时都没熟，最后还是接煮饭键闷了20分钟，而且上面的也没熟透，倒出来面朝底又试了一次才好。

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106楼

发表于 2009-12-7 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢LZ

，偶还在探索的道路上呢

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迷迭香

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107楼

发表于 2009-12-7 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问那个舀面粉的勺子是普通的瓷羹吗？

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猫猫妈妈

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108楼

发表于 2009-12-23 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 sharon_lai 于 2009-12-7 18:11 发表
请问那个舀面粉的勺子是普通的瓷羹吗？

就是普通的瓷羹

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猫猫妈妈

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109楼

发表于 2009-12-23 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 千叶帆 于 2009-12-2 12:19 发表
不错！学习！
问多一句，是不是智能电饭煲也可以做呢？

应该是只要有保温功能的电饭锅都可以做蛋糕的．

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卉-Kandy

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110楼

发表于 2009-12-23 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　分析得好详细！

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猫猫妈妈

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111楼

发表于 2010-1-23 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼上的夸奖

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112楼

发表于 2010-1-24 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的就是回缩的很利害。

今晚再试试

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113楼

发表于 2010-1-29 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吾错。

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114楼

发表于 2010-1-29 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz让我燃起了再做蛋糕的勇气啊

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妹妹屎妈咪

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115楼

发表于 2010-1-29 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留痕

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116楼

发表于 2010-2-7 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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117楼

发表于 2010-2-7 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常感谢。。我也是蛋饼一族。。。呵呵。

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118楼

发表于 2010-2-7 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都用过高压锅打蛋清，不过蛋清D颜色没甘白的，有D怀疑是手动打蛋器和高压锅碰撞时掉色。后来改成塑胶盘，10分钟内肯定能打好蛋清，呵呵。。。。。。。

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heyan1312

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119楼

发表于 2010-2-8 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天也做了个，但是表面不熟

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猫猫妈妈

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120楼

发表于 2010-2-9 06:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上的，表面不熟多闷下就好。下次我用高压锅闷蛋糕试下，看看会不会熟得比较快，有效果回来报告。

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