冬菇茶的功效和制作方法
冬 菇 茶﹡﹑0 数百年来饮用者均深信冬菇茶对腺脏...新陈代谢...减肥...等等...
那只经过七日发酵后即繁殖另一只的冬菇(菌)...看来像一个直径6寸之煎饼...灰白暗黄色...如果适当地培殖...冬菇茶功效如下....
1. 去皱纹...除黑点...使脾气嫩滑..
2. 防癌病...
3. 更年期...
4. 防止肌肉痛..肩痛及劲部肌肉痛..
5. 气管炎饮后两三日可除痰止咳...
6. 止传染性肠泻...
7. 治敏感症..
8. 壮肾...
9. 防止白内障及眼角膜炎..
10. 清理胆脏及膀胱及胃神经..
11. 协助医疗一般疾病...降胆固醇及防止血管硬化...
12. 消除体内脂肪而成减肥效能...
13. 失眠...
14. 增强肝脏活动机能..
15. 防头皮..秃头...脱发...使白发变黑...
1. 清水十二杯 (每杯十二安士).... 用不銹鋼煲或玻璃器皿煲滾...加入一杯(八安士) 糖(冰糖或黃糖) 滾約20分鐘... 加四至五包紅茶或乌龙茶包.... 熄火浸約十分鐘...摊至凍...
2. 用闊口玻璃盆或塑膠盆將以上之糖水倒下... 放入冬菇菌 (淺色向上..深色向下) 用紗布蓋住盆口... 摆在陰涼地方 (溫度約70至75度).盡量避免移動..
3. 一星期 (7日)後...菇已產生... 將有一個新菇紧貼在原有的菇上面....可用手 (要洗淨及除下戒指)或用木筷子將菇拿起....慢慢撕開新菇..... 可照以上方法再行繁殖..... 或送給親友同享 (菇撕開後若想保留後用...一定要將菇放在另一玻璃或塑膠器皿內加少量之冬菇茶在內養住....方能保養菇的生存)
4. 浸過菇之水... 即冬菇茶.... 用紗布過濾後倒入玻璃或塑膠瓶即可飲用 (每朝早空肚飲四安士...即半杯... 晚上飲四安士.... 飲完放入雪櫃保存)
注意: 在養菇過程中... 切勿帶上戒指
冬菇茶能發揮天然擴生素及對人體治療功能
原料和工具：
１、不锈钢或玻璃器皿
２、清水：2500毫升或５市斤
３、冰糖或红糖４两或１８０克
４、红茶或乌龙茶茶包４－５个（散装茶叶为３汤匙）
制作方法：
1、将茶叶（红茶或乌龙茶，最好用茶包）、清水和冰糖（我们用的是红糖）放在不锈钢锅内烧开大概十分钟至糖完全溶解。
2、茶水凉却（感觉完全没有温度）后去掉茶包（如用散装茶叶的要滤去茶叶）盛进一个开口的不锈钢保温杯里。
3、将冬菇种子放入茶水里，茶色的向下，乳白色的朝上。
4、用干净的纱布盖住不锈钢杯口并用绳扎住，放在阴凉的地方七天尽量别动（如图１）
5、将新生的冬菇种子和原来的冬菇种子拿出即可饮用（放进雪柜雪过味道更佳，如图3、５）。
6、冬菇种子可用器皿装好放在雪柜（如图４），赠与亲友或下次制作用。
注意事项：所有器皿必须保持清洁和风干，不能有生水和油
图１：将凉却去掉茶叶的糖茶盖上纱布，用绳扎住放在阴凉的地方别动
图２：七天后拿开纱布，首先映入眼帘的乳白色的冬菇
图３：用筷子夹开，上面这个大的是新生的菇种，下面这个小的是二嫂给的旧的菇种
图４：菇种如暂时不用，就用食物袋或器皿装着用少量糖茶浸润放在雪柜养住
图５：这就是传说中的冬菇茶，你们闻到香了吗？
[ 本帖最后由 BB紫水晶 于 2009-10-13 16:35 编辑 ]
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发表于 2009-10-13 16:30
