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 [ 美味家常菜 ]

征求罗非鱼的做法

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顽皮精灵
霏霏宝贝

高 三

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楼主
发表于 2009-10-8 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
征求非洲鲫鱼的做法。
老公去钓鱼回来，居然有二十多条罗非鱼，除了蒸以外，有没有哪位MM知道怎么煮好吃呢？？？
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gzpion
pion

高 一

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沙发
发表于 2009-10-8 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煎，再上鼓汁
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704lili

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发表于 2009-10-8 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧。烤。酸菜煮！
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samou0813
samsam

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发表于 2009-10-9 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煎完再蚊汁。
或者学澳门街的做法，腌过后罗去炸到脆卜卜，然后点沙拉将食。
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顽皮精灵
霏霏宝贝

高 三

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发表于 2009-10-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢。
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顽皮精灵
霏霏宝贝

高 三

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6楼
发表于 2009-10-9 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有其它做法吗？
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宝贝婷婷

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7楼
发表于 2009-10-9 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煎了之后，再加点醋、糖、酱油煮，酸酸甜甜的。
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ran
家有野猪

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发表于 2009-10-9 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么多，起肉做鱼丸吧。鱼骨煲汤了，很鲜的
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LX妈咪

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发表于 2009-10-9 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煎透，煲汤
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顽皮精灵
霏霏宝贝

高 三

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发表于 2009-10-9 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，鱼丸是我的最爱。可惜老公觉得烦。谢谢各位MM。
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雨过放晴

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发表于 2009-10-11 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将鱼洗干净,用盐淹5分钟,然后用荷叶包整条鱼,再用保鲜袋套住,放到微波炉叮10分钟(视鱼的大小),熟了放凉,然后放到冰箱里的保鲜里冻上几个钟头,就成了潮州有名的鱼饭,好好味的
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胖猪MM

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发表于 2009-10-11 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄使劲炒，尽量炒成汁样，然后下鱼，加姜加葱，少许五香粉，少许陈醋，少许生抽，少许糖和少许水，盖锅焖，汁干起锅，嘿嘿，很美味哦
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胖猪MM

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发表于 2009-10-11 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有一办法就是用五香粉生抽辣椒面等等作料使劲腌，腌好了用来烧烤，哈哈，超美味
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yadena
yadena

高 二

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发表于 2009-10-11 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢非洲鲫鱼用来煲汤或者滚汤，非常鲜美~~
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嘿木一一

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发表于 2009-10-11 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用盐腌 然后干煎
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nkxiaosan

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发表于 2009-10-12 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那么多，拿来晒雨干，秋冬季煲饭好吃。
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elin0612

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发表于 2009-10-12 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈也是昨天正好晒了鱼干，也是非洲鲫的。用盐腌一个晚上，然后风干就行了。差不多干的时候就可以吃了。干了放冰箱，很久也不坏。
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heyun1978

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发表于 2009-10-12 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们老家的做法是：放点陈醋然后放点辣椒粉，跟姜葱一起蒸很好吃的，酸酸辣辣的，不过，不吃辣的人可能接受不了
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顽皮精灵
霏霏宝贝

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发表于 2009-10-20 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢各位MM。准备试着做。
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kizzi

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发表于 2009-10-20 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸吧 原汁原味
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