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[ 糕点烘焙 ]

烤箱选择及个人使用报告(有不少资料看)

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楼主
发表于 2009-9-26 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一个是20RCLS(20L/旋转/热风/灯/不锈钢),一个是26RC(26L/旋转/热风),外观20L的就很漂亮,26L的稍差一点。
一样的价格,选哪个好?
儿子天天炒着吃妈妈做的蛋糕,国庆前要买,很犹豫选哪个。。。

http://item.taobao.com/auction/item_detail.jhtml?item_id=026c9f4b69f9c38f2188840f0a23848e&x_id=db1
http://item.taobao.com/auction/item_detail.jhtml?item_id=4f4d2af1c237fbb8863f780549a420d9&x_id=db1

[ 本帖最后由 06年的点妈 于 2009-10-12 11:27 编辑 ]

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也想买个,犹豫不知道买哪个品牌,有高手推荐一个拉

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我也想败一个,也是想知道买哪个牌子好一点,因为要考虑到不知是拿来做烘焙用,还要做菜用的,囡囡就快一周岁了,想亲手做个蛋糕给她呢!
高手,出来指点一下啦!

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只是做菜的可以买10L以下小小的,功率1000W以上的就好了。
选这个牌子是因为这个厂是ACA和联创做OEM,这两个牌子的东西都好贵。我才转出个8L的ACA,很好用的质量非常好,就是小了点做蛋糕上面容易烤糊,所以要换个大的。

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高手怎么都不发言呢?最好是用过这两款的,说说使用中的缺点就好了,优点网上介绍太多了。

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网上的资料

1. HK-35RCL  
优点:功能齐全  
缺点:家用的话,太大了点  烤箱尺寸外径:510 x 385 x 360(mm)

2. HK-20RCLS
优点:小巧好看,不锈钢外表
缺点:热风循环不能单独控制。如果和上下火一起控制的话,怕成品表面开裂
    (一个刚用了一个月烤箱的朋友说的)
      还有个小缺点:只能烤一只相对小点的鸡(这个不是大问题)

3. HK-23R/25R/26R
优点:大小适中,不怕热风循环的问题了(因为干脆就没这功能)
缺点:没壁灯(可以用手电克服)

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给想买烤箱的参考吧,费了好多时间查出来的。

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好像妈网上用的都是长帝的多哦!当然是烤菜和做蛋糕一起要可以用才行呀!有点贪心哈!
巨蟹星

初 三

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我的是35L的,温度偏高约40度

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是的,网上很多说温度不准,开关不好的。所以才选豪通。

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今天去看了长帝那款烤箱,看起来很粗糙啊,不精致,而且那个玻璃面板,真另人担心。。。立刻打消了买它的念头。。。

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我也是准备进军烤箱,但也不知选哪一款好
http://www.gzmama.com/thread-1291855-1-1.html

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楼上的太贵了,买不起。
决定买26RC了,到处都说“从大原则”,那就大点吧,风控制不了,等过了保修期让LG给加个开关吧。

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26RC烤箱后天早上到,找了家深圳的,278包邮的!
有附近的妈妈一起买烘培用品吗?大包装或是网购或是一起逛街去买,便宜又新鲜,比如面粉(25KG批发市场才60来元)/纸模(几元几百个太多了)/奶油什么的?

有兴趣的妈妈可以发信息给我,想去一德路,没伴自己一个人又不想去。

[ 本帖最后由 06年的点妈 于 2009-9-27 11:00 编辑 ]

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昨天去了南泰,1L的雀巢淡奶油23了。。。

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楼主,你买了烤箱后,上来汇报一下,看这个烤箱好不好用,好吧!

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好的。

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我也想买,不知哪个牌子好用

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我的26RC昨天到货了。和ACA比(我以前的是小ACA,没用过其他的)还是有点差距的,毕竟便宜。
这几天拆开了,不要保修了.
外观篇:
满意的地方:
1、整体还算漂亮,盘比较好。
2、有3层位置,大小和我家微波炉差不多,但轻好多。
3、26L没预想中的大,不过3/4口人,每次不是大量做蛋糕点心,不是餐餐用烤箱做菜的还是合适的。
如果多用来烤菜,又不要求整只鸡之类的,只做小小的蛋糕或是饼干,建议买个小点的,但功率最好是1000-1500左右的,加热快。我以前的ACA8L的烤箱(8A,带灯,买了不带灯的才知道什么叫带灯,没灯要放在亮处或是打手电看)可以放下两个5寸模,但烤时建议只放一个,不然上面焦了下面还是湿的(我是换了大烤箱才知道的,大烤箱烤架摆满也是上面焦了下面还是湿的,当初还以为是烤箱小的问题,26L的可以摆2个5寸盘)。


不喜欢的地方:
1、转叉显得有点粗糙。
2、不锈钢的把手挺漂亮可惜折弯的地方做的有点粗糙没抛亮且有点微小的窝窝点。
3、最不喜欢的是没可移动的接渣盘!不过挺好清洁的.
昨天烤鸡下面放了盘接油,其他5面溅了油,放温时用湿抹布(没加洗洁精)一抹就很干净了.用网或叉烤东西的时候只能单用上火了,下面一定要放烤盘接着,不然滴了油水下去可有的清理了,尤其是管下面的缝缝!
管下面只有一根指头的厚度,而且门还有一点高度,不能象ACA一样放个接渣盘的。

4、说明书超简单,不过烤箱操作也很简单.
有个建议表,表上所有东西都是250度,只是分量和时间有点不同.看了也白看,附非按他的分量来做.

挑剔的地方:
1、网有点点软.
2、白色漆的还是不如不锈钢的靓,甚至没有黑色的好看。(现在看久了,摆在高处,看起来还可以)
     面板一片黑黑的炉体一大片白白的觉得很不协调,谁说黑白配是经典来的?!
3、不喜欢旋钮那块黑黑的,要是加块不锈钢的底就漂亮很多了。


偶是挑剔人。

没材料,下午只能先做个蛋糕试下功能怎么样,明天报告“功能篇”。
功能篇:
满意的地方:

1、保温性比较好,侧面温度45-75度,顶上60-70度,后面40-48度,玻璃100-130度。内部侧面板温度150-180度。测温的是激光的,空气没办法测。拆开发现只是两层,中间是空的,还以为填了保温材料呢,LG说是靠空气保温的,难怪那么轻。
2、温控是最简单的触片式的(听LG说的,精确的控键一个要好几百甚至更高,不可能很准的,只是质量好的偏差小一点点而已),所以只能100-250度,反正做蛋糕又不是做试验.
3、预热还算快,26L,200度10分钟之内可以。
4、铃声很大,第一次响吓我一跳,适合看电视或是人在不同房间,保证能听到。
5、大小正好够烤一只超市卖的鸡(不超过1KG),太大的鸡会碰到上面的管,所以小的烤箱有转叉也是摆设(好象20L以下的都没有)。


不喜欢的地方:
1、风和转叉位是一直开的,控不了。但功率都很小,只是听说风会让蛋糕裂,回头改造一下都加个控制开关,而且不用时关了可以延长这个零件的寿命。
发现26L的还是不够高,不够位置安装灯和控制风和叉的按钮。20L全功能的可能层间会做得小一点。



其他不知道,自己技术有限,只是最简单的蛋糕还有一点问题。以后技术长进了才知道是自己技术问题还是烤箱的问题。

[ 本帖最后由 06年的点妈 于 2009-10-12 11:27 编辑 ]

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这位妈妈可真细心,赞一个,
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