issabelleyy

昨天心情很不好。。。

1 产检人太多，折腾了5个小时才回家

2 下午做了个超级失败的绿豆蒸糕，差点把厨房给烧了

3 晚上想做个清蒸大闸蟹，发现星期天买的5只大闸蟹不翼而飞。。。所有能找的地方都找遍了。郁闷。。我的100大元啊！！！



算了。。。饭总是要吃滴。既然没大闸蟹，我们就吃个其他的水里游的吧。

香煎银鳕鱼头

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-9-8 14:32 编辑 ]

houlinlin83

沙发

issabelleyy

材料：银鳕鱼头1大个，彩色灯笼椒，蒜，姜，酱油，生粉，料酒

制作过程：

    1 银鳕鱼头剁成小块，抹上盐和料酒腌20分钟。

    2 油锅内放入蒜和姜片稍微翻炒，倒入银鳕鱼头煎熟，煎香。盛盘。

    3 用锅里剩下的油，继续丢入灯笼椒小块，酱油，水生粉（生粉融水），翻炒一下，熬成黄色的汁，淋在鱼头上。

银鳕鱼头本来就非常鲜美，不需要太复杂的工序。无论是煎、蒸、红烧都非常好吃~~

houlinlin83

做法做法

issabelleyy

   

原帖由 houlinlin83 于 2009-9-8 14:32 发表
沙发

PFPF~~

houlinlin83

看起来好吸引我尼,

LZ真强,身怀六甲还这么勤快,

想想我那时喝杯水都要LG端到嘴前,

我找地羞羞去

issabelleyy

上次做了个土豆牛腩，剩下半包粉丝，不想再煮或者炖了，换个花样吃个蚂蚁上树。

粉丝乱七八糟的，看起来卖相一般哈 嘻嘻~

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-9-8 14:35 编辑 ]

houlinlin83

银鳕鱼头哪买的,
没听过尼

issabelleyy

材料：粉丝，香菇，猪肉，菜椒，蒜末，姜末，豆瓣酱，糖，酱油，香油 ，盐，料酒，   

制作过程：

    1 肉剁成肉馅，加入盐，料酒，姜末腌5分钟。香菇泡半个小时后切丝，菜椒切成小粒。

    2 粉丝在沸水里煮1分钟，软了就可捞出，沥干水分

    3 油锅内放入 蒜末，姜末和豆瓣酱，煸炒一会儿。香味出来以后，就倒入肉馅，拨散。加入香菇丝，菜椒粒一起翻炒。

    4 倒入粉丝，加入适量的糖，酱油，香油和水，翻匀后，等到汁收干了就OK了。

调料可以根据自己的口味来选择。我不知不觉貌似用了很多调料。。。晕一个，不过出来的成品口感挺好的。

houlinlin83

粉丝我爱的,
等做法.

PS:好吃的我都爱

issabelleyy

   

原帖由 houlinlin83 于 2009-9-8 14:34 发表
看起来好吸引我尼,

LZ真强,身怀六甲还这么勤快,

想想我那时喝杯水都要LG端到嘴前,

我找地羞羞去

羡慕啊。。。有个好老公。。。
我家那个不让我送杯水去给他喝就不错了

issabelleyy

   

原帖由 houlinlin83 于 2009-9-8 14:35 发表
银鳕鱼头哪买的,
没听过尼

吉之岛~
就在卖虾仁旁边那个冰柜里~

prettyzhang

好厉害的妈妈

蕃鼠妈

楼主真勤快

恒霖妈妈

　　真是佩服你，大闸蟹也能让它走佬！你把它们放哪去了，它们还可以跑？

houlinlin83

   

原帖由 issabelleyy 于 2009-9-8 14:37 发表


吉之岛~
就在卖虾仁旁边那个冰柜里~

好远,
改天进城带个回来

哞儿牛妈

大闸蟹哪里买的呢？LG闹了一个星期要吃都买不到。。

erinfang

哈哈..你小心给蟹蟹夹脚趾.....

issabelleyy

   

原帖由 哞儿牛妈 于 2009-9-8 15:32 发表
大闸蟹哪里买的呢？LG闹了一个星期要吃都买不到。。

乐购~
我前几次去也没看到。
星期天傍晚去看到了。就在卖海鱼那里。不知道现在还有没有

issabelleyy

   

原帖由 恒霖妈妈 于 2009-9-8 15:16 发表
　　真是佩服你，大闸蟹也能让它走佬！你把它们放哪去了，它们还可以跑？

。。。我怀疑我付了钱以后装袋的时候，把它漏在收银的台子上了。。。
它们被捆着的，应该跑不了啊。。。