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[ 美味家常菜 ]

心心厨房之~美味滴香酥鱼块(附详细做法)

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心心

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楼主
发表于 2009-9-4 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看起来麻烦点,其实做起来也挺快的

这是我最喜欢,也最满意的一道鱼菜之一
算是得意之作  因为每次不爱吃鱼的LG也对它特别青睐

原料:青鱼尾 一条   约1斤    青红椒适量(我家LG不吃辣所以选择了菜椒和胡萝卜代替)
配料:葱 姜 蒜
调料:油  盐 醋  白糖  鸡精

做法:
1、先把鱼切成小块,越小越入味,用盐腌1~~2个小时 (其实也可以头天晚上腌好放冰箱)
2、鱼块裹上干面粉,在锅里煎炸成两面金黄,起锅备用

香酥鱼块1.jpg


香酥鱼块2.jpg


3、锅里留少许油,炒香葱 姜 蒜 和青红椒

香酥鱼块3.jpg


4、下鱼块一起翻炒,放少量醋和白糖调味,出锅前放鸡精就OK啦

香酥鱼块4.jpg



[ 本帖最后由 vivian心心 于 2010-4-19 23:46 编辑 ]

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美味......好中意吃鱼.......
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好味啊

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楼主,粉里打入一个鸡蛋,鱼会更美味
贝拉拉

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想吃鱼了。。。
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