issabelleyy

开学啦~~吃点什么补补力气吧各位小朋友们！

昨晚本来想简简单单做个土豆炖牛腩，结果后来不知不觉就自己加了一堆其他东西下去，快变成贝式乱炖了。。。汗一个。

土豆含高蛋白和淀粉、番茄有丰富的维生素、绿豆粉丝清热可口、牛肉补脑又补血。这道乱炖基本上已经营养搭配得比较充分了~ 偷懒的姐妹们，可以一次煮个大分量的，就解决晚餐啦~

今天再次隆重介绍偶家的新盘子~ 大贝壳~ 这个造型和我的nickname好称啊 开心~~

土豆番茄粉丝炖牛腩来咯~
随菜奉送 Ms.贝壳的全身照、特写、以及侧面照~

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-9-1 12:49 编辑 ]

issabelleyy

材料：土豆、番茄、粉丝、牛腩、姜片、葱花、番茄酱、盐、胡椒粉、料酒

制作过程：
    1 牛腩切成3*3cm的小块，和盐、胡椒粉、料酒拌匀，然后加入刚好覆盖住牛腩的清水，放入高压锅压15分钟。
    2 土豆、番茄切块备用。
    3 粉丝放入沸水中煮3分钟，软熟了即可捞出。备用。
    4 拿出压好的牛腩汤，取出牛腩。烧热油，放入姜片、一小勺番茄酱和牛腩翻炒。
    5 牛腩微微变黄后，倒入 4 中的汤和土豆、粉丝，小火炖15分钟。最后加入番茄（番茄太早放会容易煮烂了）和少许盐，盛出。撒上少许葱花。
    完成！

小草MM

可能用白光灯拍照效果更好喔！

issabelleyy

   

原帖由 小草MM 于 2009-9-1 12:57 发表
可能用白光灯拍照效果更好喔！

晚上照的~
偶家没有白光的灯。。。灯都是暖色调的。。。

annieyeung

555....LZ,无压力锅点办啊？？

erinfang

我好奇你家的碗碟点摆..形状都好特别.

luoyane

不错啊！

issabelleyy

椰汁红豆糕是偶每次去甜点店必点的，最近惊奇地发现原来自己也是可以做滴。而且材料还挺容易买到的。还等什么呢？马上动手试试吧~

从碗里扣出来的时候，很怕它会黏盘，扣出来的形状不好。小椰同志还比较给面子，很配合地show出了它光滑的肌肤。。。（呃。。。有点恶。。。 ）

issabelleyy

其实这个椰汁红豆糕还是最近在妈网学的。 发帖的达人叫做“天地男儿”，如果偶木有记错的话~~ 这里要谢谢她先~
我把自己总结的材料和做法班门弄斧的再发一次吧~

材料：粟粉、牛奶、椰浆、红豆、白糖、冰糖、水

制作过程：
    1 红豆浸泡3个小时。然后小火煮1个小时。最后加点冰糖。捞出红豆沥干汁水备用。
    2 粟粉按1：2的比例溶于牛奶中。加入等量的椰浆和水，以及相应的糖。搅匀。（栗粉：牛奶：椰浆：水：白糖 = 1：2：2：2：1）
    3 把 2 倒入锅中，小火慢熬至沸腾，并用勺子不停搅和，不然很容易糊了。这时液体状的 2 会变成粘稠的糊状。
    4 把红豆加入 3 中拌匀。盛出，放入圆形的碗或其他容器中（如果你喜欢奇形怪状的糕点，可以倒入特别形状的模子），摊凉。
    5 放进冰箱冷藏一会儿。再拿个平的碟子扣出来。

    可能是自己做的时候用料比较足，偶觉得和外面吃到的成品比较起来味道更浓郁。香香滑滑的，过瘾极了。

    记住哦！！ 粟粉：牛奶：椰浆：水：白糖 = 1：2：2：2：1

        按照你想做出的分量和这个比例来调整它们的实际用量吧~

issabelleyy

   

原帖由 annieyeung 于 2009-9-1 13:05 发表
555....LZ,无压力锅点办啊？？

那只能在普通锅里慢慢炖啦。可能需要的时间会很长。因为牛腩好硬。。。

issabelleyy

   

原帖由 erinfang 于 2009-9-1 13:06 发表
我好奇你家的碗碟点摆..形状都好特别.

其实只有几个碗碟的形状特别。。。我用个单独的小柜子收起来了。。。不能叠放。。。 累。。。

erinfang

   

原帖由 issabelleyy 于 2009-9-1 13:18 发表


其实只有几个碗碟的形状特别。。。我用个单独的小柜子收起来了。。。不能叠放。。。 累。。。

就是罗,我成日见到D形状奇怪噶好想买,但又好怕回家好难摆,因为肯定叠不起来,非常占地方..

lidybingo

看上去很好吃呢！学习！

issabelleyy

   

原帖由 erinfang 于 2009-9-1 13:21 发表

就是罗,我成日见到D形状奇怪噶好想买,但又好怕回家好难摆,因为肯定叠不起来,非常占地方..

所以我要控制住。。。不能再买了。。。

erinfang

   

原帖由 issabelleyy 于 2009-9-1 13:28 发表


所以我要控制住。。。不能再买了。。。

忍呀忍呀....

不过捻住过几日去IKEA或者去个OUTLET逛下..估计我又忍悟到手噶了..哎.......

issabelleyy

   

原帖由 erinfang 于 2009-9-1 13:33 发表

忍呀忍呀....

不过捻住过几日去IKEA或者去个OUTLET逛下..估计我又忍悟到手噶了..哎.......

说实话。。。我对你的忍耐力超级没信心的

桃子彩妆

来看看美女又上什么新菜式 今晚不用煮饭，试一下椰汁红豆糕！

chilamy

点解LZ每次拍照出来的效果都甘好睇嘎？请问你用咩牌子的相机？用相机的咩功能拍才有这种效果呢？

issabelleyy

   

原帖由 桃子彩妆 于 2009-9-1 14:02 发表
来看看美女又上什么新菜式 今晚不用煮饭，试一下椰汁红豆糕！

好呀好呀~ 我也要做~~ 昨天没吃够！

erinfang

   

原帖由 issabelleyy 于 2009-9-1 13:39 发表

说实话。。。我对你的忍耐力超级没信心的

看下我想悟想忍罗....