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想请教如何做上汤豆苗

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晴晴妈咪

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楼主
发表于 2009-8-31 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想请教如何做上汤豆苗、黄花菜之类的?

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我是用
煮好剥壳的皮蛋或者鸡蛋  加点虾仁  也可以加点新鲜的菌菇

豆苗先用热油稍微翻炒 再加水 加配料煮

千万别炒太久  煮太久

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1--- 蒜头剁碎  (少许瘦肉也可一起剁碎) 皮蛋切小块
2----锅里下油,快速加入 翻炒  加入骨头汤或鸡汤 没有 就加水 煮开
3---倒入豆苗 水一煮开 就熟了

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晴晴妈咪

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我上次是加水,加火腿肉,但味道不怎么样,所以想请教有经验的MM,
谢谢各位的意见。

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