issabelleyy

昨天做了猕猴桃虾仁沙拉以后，觉得夏季用水果入菜实在是太明智的选择了。美味又健康。今天打算换一种水果。

密瓜彩虹鸡丁~

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-8-30 13:24 编辑 ]

issabelleyy

材料：

哈密瓜半个，鸡胸肉一块，胡萝卜，黄瓜（广州叫青瓜），腰果，生粉，盐，味精，胡椒粉。


做法：

1．  哈密瓜对半切开，取半个用。将里面的瓜肉剔出，切丁，瓜壳洗净备用。

2．  鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜切丁。

3．  鸡胸肉用生粉、盐、味精、胡椒粉腌10分钟。

4．  锅内加少许油，鸡胸肉爆炒2分钟出锅。

5．  再加少许油，胡萝卜、黄瓜、腰果倒入翻炒，差不多熟的时候，倒入4中的鸡胸肉和1中的哈蜜瓜丁稍微翻匀。盛出。

6．  装入瓜壳中。


完工！


有水果有蔬菜有坚果有肉，营养均衡~ 适合给挑食的小朋友吃。

LG这个不爱吃胡萝卜的“大朋友”今天也乖乖地把胡萝卜丁扫光了。嘻嘻。

issabelleyy

其实这个家常酿豆腐，我经常做。因为用的是自己发明的懒人做法，实在太省事了。一般没心思做菜的时候，就做个豆腐。本来不打算拍的，因为觉得木有什么特色~LG说顺便拍了，留个纪念。

材料：

普通水豆腐1盒，瘦肉一小块，葱，酱油。


做法：

1．  豆腐切成1厘米厚的长方块。摆盘。

2．  瘦肉剁成肉沫。均匀铺在每块豆腐上。

3．  均匀倒上适量酱油——肉沫一定要淋到，不然没有咸味。

4．  放入微波炉里，点“蒸鱼”按钮，就OK了。如果微波炉没有这个功能，那就直接隔水蒸。大概蒸个6-8分钟。

5．  端出成品。然后撒上切好的葱段。


超级懒人做法介绍完毕。。。。

issabelleyy

自己顶一下~

issabelleyy

再顶一下~

issabelleyy

没有人看。。。

晓思妈妈

我来了.楼主做的东西卖相都很喔.可惜吃不了,只能看

月光宝宝yy

看了很想吃哦

issabelleyy

   

原帖由 晓思妈妈 于 2009-8-28 15:47 发表
我来了.楼主做的东西卖相都很喔.可惜吃不了,只能看

哈哈，我是“外貌”协会的。
卖相不好，不收货~

大冬妈妈

靓靓准妈咪做菜~~又有卖相又好吃~~点可以吾顶上啊 ~~

supingwu

好正喔,

houlinlin83

看起来很不错尼,
请我们去你家尝尝

晓思妈妈

   

原帖由 houlinlin83 于 2009-8-28 16:22 发表
看起来很不错尼,
请我们去你家尝尝

严重同意!

issabelleyy

   

原帖由 houlinlin83 于 2009-8-28 16:22 发表
看起来很不错尼,
请我们去你家尝尝

欢迎欢迎。我在家快闷得发霉了。。。

weiwei_here

楼主人又靓，手又巧

qiurexma

帮顶，LZ用哈蜜瓜做菜会不会太甜啊？

issabelleyy

   

原帖由 qiurexma 于 2009-8-28 17:02 发表
帮顶，LZ用哈蜜瓜做菜会不会太甜啊？

不会哦。。因为只在鸡丁里掺了一点点哈密瓜丁。而且一下锅翻匀了就马上起锅了，味道都没出来滴~

可怜贝贝

点解豆腐不用放油，和糖，是否，肉已放了

issabelleyy

   

原帖由 可怜贝贝 于 2009-8-28 17:20 发表
点解豆腐不用放油，和糖，是否，肉已放了

我只放了酱油。油和糖都没放。想吃清淡一点。
亲可以试试加一点油和糖，说不定更好吃

添姿

不错不错，嘿嘿！对于这个我什么都不会啊！笨笨！