拉拉520

刚刚看到，这个东东可以做凉粉的，好想试试
5知道广州有无得买？
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凉粉籽、木瓜籽 特点:出浆多,制作容易,适合新手.
    凉粉籽可以制作凉粉,制作成功后,可以根据自己的爱好舀适当的已成凉粉装在盛器中,稍微捣碎,加上黄糖水/牛奶,再加点薄荷、醋、点缀些桂花，一份非常棒的夏天消暑的饮品就制作成功了。另外,凉粉籽可以做面膜,捏洗过的凉粉籽可以留着在晚上给自己做个面膜，能美白滋养肌肤。

例:洗一两(50克)凉粉籽
准备:  
1.洗凉粉前,先将凉粉平置在干净的平台上,然后向平台上平摊的凉粉籽吹空气,将杂物尽量除去(有条件的话,可以用细密的筛子将凉粉籽筛一下).

2.用新的干净丝袜或干净布袋把凉粉籽装好,然后在水龙头处先用水冲洗一次,将籽及布袋或者丝袜侵湿,再稍微的捏洗几下既可.







洗浆:
用盆装4-5斤水，(最好用冰了一下的凉开水或者井水),把装好的

凉粉籽放入水中用手捏洗约5分钟,捏洗时注意动作幅度不要过大,

尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的凉粉籽拿出水面.当捏洗至手

感觉袋内凉粉籽变的粗糙后且开始出现小泡泡时,凉粉浆就算是制

作成了,这时候就可以慢慢的把变粗糙的凉粉籽拿出水面了.




凝固:
用石灰按一定比例配水后兑成石灰水。用5克石灰与200克水搅匀，

沉淀静置2分钟,取清水(底下的渣不要)冲进凉粉浆内,用手向同一

方向迅速搅10－15圈,静置30分钟,凉粉既成.冷冻效果更好！
   







好了，就这么简单，解暑的凉粉就成功了!



                                    
                                   

盛到碗里，加黄糖水，



   最后加些牛奶，桂花做点缀！还可以加些自己喜欢的果仁、葡萄干、新鲜的水果。好啦!可以开始动手吃了！夏天有这样一份卫生美味的饮品，招待朋友，慰劳家人，都是很不错的选择！

通常情况下,50g凉粉籽能做4.5-5斤水.凉粉籽也可做果冻等食品或洗发水等日用品的原材料

丽娜

应该就没有,我来广州十年了,都没发现,小时候在四川每到夏天就自己做来吃的.呵呵!

拉拉520

ls，这东东的口感是怎样的？像凉粉呢还是想市面上卖的果冻呢？

丽娜

如果做出来软就象凉粉,稍微硬点就象果冻了  
你有没见到过冰粉子先?  是很细的颗粒状来的.

拉拉520

不知道我所看过的是不是。买过一包写着是海藻的面膜，跟这个很像。我当时敷面膜的时候还想着，这东西能不能用来做果冻

好想找到一种可以做出果冻口感的东东哦。这个冰粉籽是最有可能的，据我所知。

小旺旺

广州没看到有卖的，也不知道到哪里去找石灰水

红杏不出墙

淘宝有。

丽娜

   

原帖由 小旺旺 于 2009-8-21 17:15 发表
广州没看到有卖的，也不知道到哪里去找石灰水

我是用牙膏洗出来的。

坏坏心肠

小时候常吃，我们叫：冻菜

tutuweb7890

这个是我超喜欢的