菜男烧小菜---土豆靓丝+小葱煎蛋 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 菜男烧小菜---土豆靓丝+小葱煎蛋

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 37 \| 浏览: 6115 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] 菜男烧小菜---土豆靓丝+小葱煎蛋 [复制链接]

Rank: 14

帖子: 521
经验值: 2890
注册时间: 2009-7-25
BB生日: 2011-03-17

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2009-7-30 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天菜比较简单，大家肯定比我还会做的，土豆靓丝，小葱煎蛋。

这两道菜的制作方法想来大家已经都知道的，就是有几个小经验，比如土豆丝如何炒得根餐馆一样靓脆呢，首先土豆丝要用水泡，然后反复冲洗以洗掉一部分表面的淀粉，炒的时候急火快炒，然后加适量水在翻炒即可起锅，不可炒制时间过长，否则土豆丝将失去爽脆的感觉。
煎蛋的火候也需要控制得当，大火油热后转中小火慢煎，不可着急，有餐厅的师傅煎一个蛋要煎五分钟之久，可见煎蛋是个慢功夫出细活。

周末将上演家乡名菜“沙道观杜婆鸡”或“蒜茸蒸扇贝”！
请期待。

回复引用

猜你喜欢

宝贝

Rank: 13

帖子: 282
经验值: 1571
注册时间: 2009-6-16
BB生日: 2004-09-21

沙发

发表于 2009-7-30 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢土豆丝，明天试下。

回复引用

玥玥妈咪

Rank: 18

帖子: 1848
经验值: 10197
注册时间: 2009-2-16
BB生日: 2008-01-13

3楼

发表于 2009-7-30 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图拍得好吸引啊

回复引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

帖子: 40
经验值: 280
注册时间: 2008-7-23
BB生日: 2007-02-18

4楼

发表于 2009-7-30 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

实在精彩, 可以开店或者出书了. 每期都看.

回复引用

Rank: 20

帖子: 4984
经验值: 25207
注册时间: 2007-10-1

5楼

发表于 2009-7-30 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢土豆丝

回复引用

Rank: 18

帖子: 2742
经验值: 12302
注册时间: 2007-10-17
BB生日: 2007-10-20

6楼

发表于 2009-7-30 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了楼主的贴，吸引我的不是菜，而是相片，我一定要存钱买部单反。

回复引用

艾米之歌

Rank: 17

帖子: 1623
经验值: 7998
注册时间: 2007-6-8

7楼

发表于 2009-7-30 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教用的是什么相机拍的PP,好漂亮啊!

回复引用

Rank: 12

帖子: 188
经验值: 920
注册时间: 2009-4-29

8楼

发表于 2009-7-30 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照得真好

回复引用

MIU

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 89
经验值: 480
注册时间: 2009-5-16

9楼

发表于 2009-7-30 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pp不错

回复引用

kelly小月太

Rank: 15

帖子: 638
经验值: 3332
注册时间: 2008-10-10
BB生日: 2004-07-00

10楼

发表于 2009-7-30 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相片拍得很靓呀!好吸引

回复引用

Rank: 21

帖子: 11331
经验值: 60688
注册时间: 2008-3-20
BB生日: 2011-01-29

11楼

发表于 2009-7-30 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

往往越普通的菜越见功夫。煎蛋的水平我也不差，但是不会切土豆丝

回复引用

Rank: 15

帖子: 605
经验值: 3430
注册时间: 2009-1-20
BB生日: 2008-08-19

12楼

发表于 2009-7-31 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜男粉丝飘过!

回复引用

Rank: 19

帖子: 2790
经验值: 15403
注册时间: 2007-6-29
BB生日: 2008-05-21

13楼

发表于 2009-7-31 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昏S，不单锅铲使得，连菜刀都使得，土豆丝都能切得这么漂亮。我撞墙去～～严重怀疑楼主是不是酒楼的厨师啊？

回复引用

Rank: 17

帖子: 1049
经验值: 9277
注册时间: 2005-7-29
BB生日: 2005-10-08

14楼

发表于 2009-7-31 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超喜欢土豆丝！

回复引用

Rank: 20

帖子: 3548
经验值: 21527
注册时间: 2007-3-17
BB生日: 2006-08-06

15楼

发表于 2009-7-31 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz真能干

回复引用

Rank: 15

帖子: 545
经验值: 3259
注册时间: 2008-3-3
BB生日: 2007-12-12

16楼

发表于 2009-7-31 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜男教的菜都是物美价廉的好菜,真好!

回复引用

Rank: 15

帖子: 631
经验值: 3145
注册时间: 2009-5-18
BB生日: 1991-04-03

17楼

发表于 2009-7-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

回复引用

Rank: 16

帖子: 963
经验值: 5806
注册时间: 2007-10-13
BB生日: 2006-06-13

18楼

发表于 2009-7-31 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆丝切得好好。我喜欢吃软一点的。

回复引用

Rank: 18

帖子: 2395
经验值: 12436
注册时间: 2009-2-16

19楼

发表于 2009-7-31 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜男是不是厨师呀

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

菜男烧小菜---土豆靓丝+小葱煎蛋

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2025 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部