自制美味叉烧肉（梅条肉，大蒜，叉烧酱，蜂蜜） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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住家男

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楼主

发表于 2009-7-8 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

发篇美食文章给各位妈妈试试做

【原材料】梅条肉一条、大蒜2瓣。

【调味料】李锦记叉烧酱60ML、蜂蜜2大勺、蚝油1大勺。

【用具】刷子1个、烤网1个。

【做法】

　　图1：将大蒜用压蒜钳压茸后，与叉烧肉的调味料拌匀。

　　图2：用刷子将梅条肉周身刷涂拌好的酱料，不要有遗漏之处。

　　图3：盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制1-2天。中途将肉拿出来倒掉汁水，再刷涂一道酱料。

　　图4：烤箱调至190℃，将肉放在烤网上，下面接一个烤盘接汁水，放在烤箱中层烤20分钟。

　　图5：拿出肉，再刷涂一遍酱料，翻面烤制，继续烤20分钟左右就好了。

　　图6：将烤好的叉烧肉切成片。

【温馨提示】

　做这道肉比较简单，只需要一瓶叉烧酱就基本解决问题哟！只是腌制的时间要尽量长一点，至少要一天，否则酱味较难入进肉中。在腌肉的过程中，要也注意中途拿出来倒掉汁水再刷涂酱料的。当然烤的过程中也是要刷涂酱料的。

————————————————
来源于http://www.malehome.net/food/0907020950.html

[ 本帖最后由 xmxm1 于 2009-7-8 22:27 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-7-8 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3楼

发表于 2009-7-8 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~~

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4楼

发表于 2009-7-8 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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5楼

发表于 2009-7-8 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。。

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发表于 2009-7-8 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

献花``

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7楼

发表于 2009-7-8 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇落吾错，颜色几靓

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鱼

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8楼

发表于 2009-7-8 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流啊流

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9楼

发表于 2009-7-8 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

需要太多时间了。

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轩仔妈咪

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10楼

发表于 2009-7-8 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好味

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妞妞妈

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装修日记写手

11楼

发表于 2009-7-8 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正

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12楼

发表于 2009-7-9 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去不错

可惜没烤箱,先存着吧

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13楼

发表于 2009-7-9 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习下

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海上明月

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发表于 2009-7-9 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好瘦,有点肥才好吃

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15楼

发表于 2009-7-10 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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16楼

发表于 2009-7-10 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里没有烤箱，请问能用微波炉做吗？

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小布霖

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17楼

发表于 2009-7-10 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶,听日试下做...

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18楼

发表于 2009-7-10 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好似好正

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19楼

发表于 2010-12-20 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正啊

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泰泰妈

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20楼

发表于 2010-12-20 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉叉烧要有点肥肉才好吃哈~~~太瘦了会硬的哈~~~我自己做的都用五花肉做的·~~

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