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老公最爱之-罗卜牛腩(上做法了)

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琦星亮

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楼主
发表于 2009-5-31 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
爱,简单爱.爱生活.心中充满爱,就会每天都快乐.那怕只是看他津津有味的吃着自己做的饭菜.


罗卜牛腩做法:
主料:牛腩(1斤)  罗卜(1条,小点的)
配料:1、料酒(适量) 白糖(适量)  生抽(适量) 老抽(少许) 生粉(少许)料酒(少许)


2
、花椒 八角(适量,怕热气也可不放) 柱候酱(适量) 姜(适量) 蒜头(5-6粒) 醋(几滴)  盐(适量) 鸡粉(适量)
因为我是跟据平时做菜的量放的。所以也没量多少,只能用适量代表了。
做法:1、牛腩切大件(买的时候可以帮切好) 罗卜切如图

2
、配料1腌牛腩10分钟左右。
2、花生油适量,6成热放入花椒,八角,小火炸发黑捞出丢弃。下大蒜小火炸成黄色。下姜出香味。
3、放入牛腩,炒至变色,加入柱候酱轻炒。出香味加入开水两碗(高压锅量),普通锅要加多一碗。加入醋(牛肉容易熟)
4、水开后加入罗卜,大火烧开,小火1.5小时左右(普通锅);高压锅0.5小时。

5
、大火收汁,加入盐,鸡粉。出锅即成。
注意:1、中间不要用力搅动,以免罗卜容易碎。

2
、一次要加够水。中间加水要加开水。要不然味道没那么好。




第一次写做法,希望大家多多支持

[ 本帖最后由 sangcjing 于 2009-5-31 16:52 编辑 ]
康儿妈

白银长老

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昨天刚做来吃   好好吃

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为什么看不见?
琦星亮

初 二

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我这里看以看见的.再刷亲一下试试.美味不要错过呀

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怎么做啊?几时上做法啊?
琦星亮

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自已好几个月的美食了.做法我会慢慢补上.
涵涵妈~

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流口水。。
上做法吧。。

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我不会做,而且也觉得好像好烦琐的。所以都是在外面买回来再回萝卜。
琦星亮

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回复 7楼 的帖子

上做法了.第一次写,不知道怎么样.欢迎多提意见.谢谢了.
fch
fch

大 本

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