xuhuali

酸芒果怎么做才好吃
朋友知道我比较喜欢吃酸的东西，今天弄了一袋还没熟的芒果过来，但我不知道怎么腌制才好吃呢？请教懂美食的各妈妈
先谢谢！

xuhuali

谢谢帮顶！

redbuo

帮顶！个人比较喜欢吃潮汕的腌芒果！

素心花

海南人的吃法：把生芒果削皮，芒果一分为二，去掉中间的核，用可以封口的容器加入冷开水，放一些白糠，把削好皮去掉核的芒果放进去泡，吃多少泡多少。再把一些小尖椒剁碎，和盐一起拌，吃生芒果的时候沾椒盐吃，酸酸甜甜的味道非常地好。

[ 本帖最后由 素心花 于 2009-5-29 17:37 编辑 ]

fagin

流口水了...

爱犬妈妈

。。。

tang7

海口人的吃法：粘辣椒盐吃，但自己调的辣椒盐估计没海口街道上的甜不辣的盐好吃。8过听说放糖精+鲜辣椒+盐。自己可以放白糖冰糖，健康些

紫陌

昨晚老公吃过晚饭后，说是出去散步了，其实是去小区树上摘一个芒果回来腌着吃，呵呵，趁风高月黑去偷芒果，回来时就把芒果削了，去掉中间的核，就用醋和盐腌着吃，他每年都要干一回这种事，估计是特喜欢吃家乡的这种东西吧，因为广西的百色田林田东是芒果之乡，从小到大吃惯了。

如如妈

知音！我也喜欢吃腌芒果，今年吃了好多，跟上面说的做法差不多，不过还是很酸，可能跟芒果本身的品种有关

靖琳

先剥皮,然后分成二半去核后,称重,就用盐将芒果肉约腌一个半钟到二个小时后洗干净,把多余的水份凉干,按一斤芒果肉就一两白醋一斤白糖,将醋和糖煮溶后完全吹冻(煮时不停搅拌)倒入芒果肉腌二到三就可以吃,糖份可按个人喜爱

xuhuali

谢谢三楼的贴子

angel.wong

收藏

candy_b2001

从小区里摘的几个芒果，=会就试试

诺诺天地

想念海南的灯笼辣椒了.超给力.

delia97

家门口自家种的两棵芒果结了好多好多青芒果呢，每年都浪费不知道怎么吃，等会摘几个来试试。期待还有新的吃法。