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好吃又好看的番茄牛肉

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楼主
发表于 2009-5-28 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
炒熟的番茄可以补充番茄红素,又有生番茄补充维生素,一举两得呢。

牛肉与番茄总会派生出一种神奇的力量,那是一种让人无法阻挡的魅力。在红彤彤的番茄中静悄悄的蕴藏着美味的牛肉,等待着众人的品尝。热量标注:此菜热量为129千卡/人

用料牛腩   300g番茄   6个胡萝卜 1根豌豆   50g大葱花 1茶匙(5g)姜末   1茶匙(5g)番茄酱 4汤匙(60ml)白砂糖 2汤匙(30g)盐     1茶匙(5g)油     1汤匙(15ml做法
  • 牛腩用清水冲洗干净,切成2cm见方的小丁。胡萝卜削去外皮,切成小滚刀块。
  • 锅中放入适量热水,大火烧沸后将牛腩块放入汆2分钟,捞出后用清水冲洗干净待用。
  • 番茄洗净,从蒂部2cm处横向切开,将其中的芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用。
  • 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱花和姜末放入爆香,随后放入牛腩小块翻炒至表面微微上色,再调入白砂糖、番茄芯和番茄酱,用小火慢慢搅炒至匀。
  • 锅中倒入适量清水,转大火烧沸后用小火烩煮30分钟,接着放入胡萝卜小块、豌豆和盐,继续烩制10分钟,待汤汁浓稠时离火,分别盛入番茄做成小碗中。
  • 食用前将番茄小碗放入微波炉中,用高火加热3分钟后取出剥去外皮即可。

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好漂亮!看了就想吃

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漂亮,正好放假没事,可以试试
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美食,美丽又可以吃的东西。。。。哈哈。。。美丽的东西看了就有食欲了。。。。希望大家吃的开心!!1

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摆得好有心机啊...

我家通常就用调味猪肉或牛肉+炒鸡蛋,都好好味的

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好吃!觉得这两样东西放在一起乱炒也挺好吃的

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好吃就快试了

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这样牛腩能煮烂吗

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很有创意
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好吃又好看的番茄牛肉
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