小新仔妈妈

如题,请教如何煮自制米糊,我试过几次都是把水煲开之后再放米糊下去搅,不是太硬就是中间还有颗粒没溶化,还有你们煮米糊时都会加些什么东西下去,如果没加东西的话都没味道的

jasmine521

想买点糙米磨粉煮米糊，也是不知道要怎么煮呢！帮顶！

kangkangma

我家宝贝4个多月啦，我是这样做的，供你参考

将米洗净后，用水泡上1个小时，而后将水去除后，用研磨棒搅拌并捣碎泡好的米（我用的是贝亲的研磨组合，我网购的价格是在76元，组合中共计有7件东东，可以擦泥，可以挤压果汁等），大概捣碎时间为1-3分钟，就变成了泥，而后加些水放在小碗里拿出蒸，边蒸边搅拌，就好啦，成了米糊。  

宝贝再大些的话，捣碎的时间短点，颗粒大点就好啦。


刚开始米糊里什么都没加，慢慢加了点捣碎的菜叶，后来加些小米。
现在也加些先蒸好的苹果泥（蒸点苹果后，取出捣碎后，和米糊一起蒸好）
我家宝贝现在特别喜欢吃。

[ 本帖最后由 kangkangma 于 2009-5-15 12:35 编辑 ]

小新仔妈妈

谢谢

何佳佳

凉水时加米糊，像冲奶粉那样搅混，然后开火，开火后要不停的搅拌，这样就不会有硬块或不溶了，煮好后放凉点可以加点奶粉（这样有营养点）

丁丁妈1214

各位妈妈真伟大，学习，学习再学习

greenbaby

我是自己用核桃或者苡米或者淮山、莲子之类的一两颗，连上糙米泡上2-3小时，然后用搅拌机加水打，然后将浆倒到小瓦煲小火煮，一边煮一边同羹搅拌，就成了美味的糊糊了，可以最后加点剁碎了青菜

烟雨朦朦

我也是自制的淮山，薏米胡、我宝宝现在也不是特爱吃，心情好就吃多点，因为我准备戒奶，所以什莫都给她试试，什莫都有吃，就是吃得不多。最头疼的就是牛奶基本上就不喝，有时30，心情好的就50。。。。。

梓妍她娘

我是在超市买的现磨的那种，那人说每样都要半斤起磨，我买了淮山、糙米、薏米三样，各半斤，花了49块几毛，昨天第一次煮，没经验，用水调开后倒进锅里，不停搅拌，还是干干的了，成了一团团的，可能是水和粉的比例不对，我是用电磁炉煮的，不知道是不是火太猛的原因。我还买了合雀巢的一段米粉，因为听人说自磨的虽然没那么热气，但营养始终没那么全面，所以准备配着吃~~

风扬

我是用青菜、红萝卜、玉米、西红柿等加水煮熟后再煮二十分钟，过滤掉渣后用菜汁水加上米糊捣均，煮开后过一会再关火就行了。
注意：自制米糊不能直接用开水来搅，这样会有小疙瘩；还有煮沸后得再煮一会才能关火，这样才能熟透