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楼主

发表于 2009-5-13 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

邻居给了些野生的泥鳅，但我不知道怎么煲才好喝和有益，
请知道的MM 支招，谢谢了

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猪女妈咪

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沙发

发表于 2009-5-13 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶，我也想知道

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3楼

发表于 2009-5-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家做法是。把泥鳅煎香，加姜，倒水，把汤煮到奶白色，放味，OK，鲜极了

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4楼

发表于 2009-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由林太于 2009-5-13 14:57 发表
我家做法是。把泥鳅煎香，加姜，倒水，把汤煮到奶白色，放味，OK，鲜极了

我都系咁样煮的,可以加点白酒,无咁腥

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5楼

发表于 2009-5-13 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吾使劏成条煎香,加茨实淮山姜煲.
小孩盗汗喝了好.

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你是妈咪的太阳！

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6楼

发表于 2009-5-13 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般是＂买回来把它放在一个煲里，然后上面放个可以漏水的东西，烧一点热水倒进去，等听不到挣扎的声音时，就可以全部倒出来，放些粗盐用力捉几下，看到它们身上没有了白色的东西就可以了，然后烧红锅轻轻地煎一下，放在另一个煲里，加蜜枣，姜片，一些瘦肉一起煲１个小时候左右就好了，我儿子好喜欢喝这个汤的，听别人说，夏天流汉多的时候喝这个汤好！

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恋茶

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7楼

发表于 2009-5-13 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以加猪骨，黑豆煲汤，泥鳅也可以用塘虱代替，一样滋阴养颜！

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8楼

发表于 2009-5-13 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泥鳅苹果汤：煎好泥鳅后放水加点姜，把苹果果切片一起煮约20分钟就行，味道好，而且对小孩生病后的调理好
泥鳅木瓜汤：做法同上，补肾

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9楼

发表于 2009-5-13 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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10楼

发表于 2009-5-14 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煲北芪。。。男女都可以饮~~~
女的饮了可以止白带~~~

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宝贝

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11楼

发表于 2009-6-19 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 venny_lee 于 2009-5-14 00:15 发表
煲北芪。。。男女都可以饮~~~
女的饮了可以止白带~~~

改天我也试试

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12楼

发表于 2009-6-19 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢用黑豆煲泥鳅，对小孩盗汗比较有效！

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13楼

发表于 2009-6-19 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孩子吃很补身，但每次煮时自己都挺难受的，所以买的次数不多。我就喜欢用砂锅去煨，白白的汤给孩子喝，味道好好。

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14楼

发表于 2009-6-19 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泥秋先用开水烫一下，沥水后煎成金黄色后加水就行了

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15楼

发表于 2009-6-19 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由飘兮于 2009-6-19 11:42 发表
泥秋先用开水烫一下，沥水后煎成金黄色后加水就行了

烫过之后用冷水冲冲，把表面上的一层白白洗掉，我自己还把里面的脏物挑出来，再放油去煎，煎好了放水煲

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阳光灿烂的晴天

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16楼

发表于 2009-6-20 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泥鳅滑滑的东西是好益的，搞太干净反而损失左啦

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Jack妈

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17楼

发表于 2012-10-15 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

进来学习，做的过程好恐怖，不敢用手去碰，怎么办？

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18楼

发表于 2012-10-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用油煎一下，然后和皮蛋一起滚汤，很好喝

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19楼

发表于 2012-10-15 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有苦瓜一起

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