恒霖妈妈

   

原帖由 蓝雨GGDD 于 2009-7-7 15:34 发表


我儿子都遗传了他父家的血统，一点也不能吃辣
可怜我。。是趁周六他们返学了，中午叫上我妹妹来一齐辣它一顿而已。
辣鸡脚配上鱼粥，别有一番风味滴

　　跟我家的几个爷很像嘛！我也跟你很像

吴太2008

学习了

蓝雨GGDD

香煎山坑鱼仔+牛奶鸡蛋粟米羹

香煎山坑鱼仔做法：
(这个是某天早上老爷从乡下带出来煎的，听说是朋友从水库的山坑边捉的，煎得香脆那个味道是其他食物无法比的，现在还回味，可惜这个可遇不可求，照片是吃到一半才记得照的，有点丑，呵呵)
1.山坑鱼仔去鳞清干净肠脏，用盐腌约一小时
2.热锅加油，放鱼仔慢火煎至两面金黄，吃时可淋少少蒸鱼鼓油

牛奶鸡蛋粟米羹做法：
1.粟米粒加水、加一小撮麦片，放搅拌机搅拌，滤掉渣取汗(粟米渣也可以加面粉鸡蛋做成煎饼)
2.粟米汁加冰糖，煮滚后收小火，再加入牛奶、鸡蛋再煮一会即可

[ 本帖最后由 蓝雨GGDD 于 2009-7-8 16:14 编辑 ]

蓝雨GGDD

   

原帖由 骐骐妈咪 于 2009-7-7 20:23 发表
进来流口水的，怎么妈网就这么多大厨啊

呵，，，是啊，妈网的确很多大厨，我经常也会看着人家的贴流口水。

蓝雨GGDD

鲜菇椒丝炒猪脷+7星螵虫朱古力

鲜菇椒丝炒猪脷做法：
1.猪脷飞水刮去白色表皮后切薄，加盐、生粉、豉油腌好。草菇切"井"字形、青椒切丝
2.蒜茸起锅爆香，下猪脷翻炒一会，放草菇、杞籽，加适量水加盖煮约8分钟
3.放青椒丝翻炒一会，打个芡即可上碟

蓝雨GGDD

各位JM，多谢大家一直以来的支持，已应要求于1楼列上所有菜式噶目录啦。

虎龙妈妈

漂亮

蓝雨GGDD

   

原帖由 虎龙妈妈 于 2009-7-9 11:54 发表
好吃啊

呵，请你吃

五月fzf

见习了

蓝雨GGDD

榄菜喼汁肉末青瓜丁+盐水花生

榄菜喼汁肉末青瓜丁做法：
1.猪肉切粒放盐、生粉、豉油、糖腌好；青瓜刮掉部分表面后切细粒
2.蒜茸起锅放猪肉粒爆炒一会，淋上喼汁及加适量糖、水焖煮一会(适当放D糖可以中和喼汁的酸味)
3.放青瓜粒煮至熟，最后加橄榄菜拌匀即可上碟
PS:呢个餸带有喼汁的微酸及橄榄菜独有的野味，开胃又容易引起味蕾的味觉！煮的时候适当加少少水甘样多D汁，适合小孩子送饭。

盐水花生做法:生的花生洗净，放适量水及盐煲半小时以上即可。

涵涵111

真是一个有心思的妈妈！学习！

Sylvia夕

我好认真咁看完啦，好好味的餸，好有心思的妈妈啊！

蓝雨GGDD

   

原帖由 虎龙妈妈 于 2009-7-10 12:48 发表
漂亮

多谢支持！

蓝雨GGDD

   

原帖由 老花眼了 于 2009-7-10 23:01 发表
　　

蓝雨GGDD

   

原帖由 涵涵111 于 2009-7-13 16:10 发表
真是一个有心思的妈妈！学习！

过奖了

蓝雨GGDD

   

原帖由 Sylvia夕 于 2009-7-13 17:26 发表
我好认真咁看完啦，好好味的餸，好有心思的妈妈啊！

呢位MM辛苦啦！