童童妈咪

好正啊 一地口水啦

恒霖妈妈

　　ＬＺ好像很喜欢做肠仔给儿子吃哦！忘记上次好像是“宝宝贝贝”说吃太多肠仔不好的。

蓝雨GGDD

   

原帖由 mathsyan 于 2009-6-9 22:34 发表




老乡，请问你用的是普通面粉还是糯米粉呢？

呵呵，是普通面粉呢，是上次买来做蛋糕剩下的，不想浪费所以用来煎饼了。
其实糯米粉也可以的。

蓝雨GGDD

   

原帖由 恒霖妈妈 于 2009-6-9 23:57 发表
　　ＬＺ好像很喜欢做肠仔给儿子吃哦！忘记上次好像是“宝宝贝贝”说吃太多肠仔不好的。

呵，因为肠仔是公司的产品，所以冰箱经常会备一些肠仔在，有时实在想不到哄小孩的菜了就会出动肠仔了。。

吃太多肠仔是不太好滴，因为添加剂是太多了，所以我也只是偶尔做做，只是每次做都发上来了啦，呵呵~

蓝雨GGDD

豆豆煲猪尾+老黄瓜绿豆水鸭汤

豆豆煲猪尾做法：
1.花生、黄豆、眉豆浸泡半天，猪尾先飞水，切块加少许盐、糖鼓油腌好
2.姜、蒜起锅下猪尾爆香，盛进瓦煲，加花生、黄豆、一小块陈皮，刚淹到面的水
3.煲约20分钟后，加两小块腐乳再煲约10分钟至汁收干即可

老黄瓜绿豆水鸭汤做法：
1.水鸭子斩成大块，老黄瓜连皮切块、雪梨、红萝卜各一个切薄块，绿豆泡洗一下、陈皮一小片
2.将以上材料放入紫砂煲加水，煲约4小时即可

梓恒妈

有心思的妈妈

蓝雨GGDD

   

原帖由 童童妈咪 于 2009-6-9 23:53 发表
好正啊 一地口水啦

过来请你吃啦，唔好流口水咯，要水浸咯。
呵呵~

蓝雨GGDD

   

原帖由 梓恒妈 于 2009-6-10 16:21 发表
有心思的妈妈

多谢支持！

蓝雨GGDD

   

原帖由 梓恒妈 于 2009-6-10 16:21 发表
有心思的妈妈

多谢支持！

蓝雨GGDD

薯仔焖鸡+鼓汁苦瓜煮鱼

薯仔焖鸡做法:
1.鸡肉切块加生粉、盐、鼓油腌好、薯仔切块(大人食可以切大块点,为了方便仔仔食所以切细块了)
2.姜、葱头起锅下鸡块爆香，再下薯块拌炒一下，加适量水加盖中火煮约8分钟至收干汁即可

鼓汁苦瓜煮鱼做法:
1.苦瓜切薄加少许盐腌一下晾干水份
2.热锅将鱼块稍煎至半熟，加盐加鼓油后盛起备用
3.蒜蓉、豆鼓碎起锅下苦瓜、砂糖炒一下，将鱼块铺上面
4.加少许水，加盖煮约5分钟即可

PS：以上是我家婆煮的两个餸，卖相不太好，但配搭及味道却是一流滴喔，家婆煮的才是正宗的家常菜，我有时是投机取巧滴，呵呵。

taya

周六日更懒！只想睡大觉！呵呵。。。

蓝雨GGDD

   

原帖由 taya 于 2009-6-11 13:31 发表
周六日更懒！只想睡大觉！呵呵。。。

羡慕！我周六早上要早起送仔仔返学，周日晨早他地就起床搞住晒无得训，想训懒觉都唔得啊。
反正果两餐都系要食噶啦，平时都系辛苦家婆煮饭接仔放学，星期六日唯有我出手咯，等她老人家休息下，而我又要扮下好妈妈嘛

winkylau

好有心思的MM！
收藏先！

你是我的等待

看的我就想吃。

蓝雨GGDD

山寨版瑞士汁鸡翼+超美味椰汁龟灵糕

瑞士汁鸡翼做法:
(这个餸我系山寨恒霖妈妈的做法,但家里没有老抽,只能用生抽代替了,虽然颜色无甘靓，但味道的确不错,多谢恒霖妈妈！)
1.鸡翼直接放到鸡汤里、加鼓油、冰糖、蒜头一粒、陈皮少许、苹果醋少许
  (鸡翼我是买新鲜的所以没飞水,如果是冰鸡翼最好先飞水,而且我按自己的习惯画蛇添足地加了蒜头和陈皮,及苹果醋不知对不对，呵呵)
2.慢火煮约15分钟,其间要翻动2次鸡翼以便均匀上色
3.盛起淋少许汁即可食,,,多出来的汁留着可以用作捞面或淋到青菜上，相当不错

椰汁龟灵糕做法:
1.龟灵糕粉适量用冻水兑开备用
2.锅里放冰糖适量至水中煮开至冰糖溶化(龟灵糕粉和水的比例可参照包装上写的,具体我忘了,所以这里写不了.)
3.将龟灵糕粉浆缓缓倒至正在煮的冰糖水中，边倒边搅动，然后再煮一会
4.将煮好的龟灵糕盛起，放凉即会凝结成块
5.放凉后放于冰箱内，食时切小块，再加椰子汁食即可

[ 本帖最后由 蓝雨GGDD 于 2009-6-12 09:32 编辑 ]

011000339

中意吃鸡翅，返屋企试下先。

蓝雨GGDD

   

原帖由 winkylau 于 2009-6-11 18:06 发表
好有心思的MM！
收藏先！

多谢收藏！我会努力做菜发上来的

蓝雨GGDD

   

原帖由 tanhyu 于 2009-6-11 18:24 发表
超级厉害,口水都流了,收藏了,慢慢学

多谢支持！

蓝雨GGDD

   

原帖由 你是我的等待 于 2009-6-11 22:14 发表
看的我就想吃。

呵呵，请你食啦！

蓝雨GGDD

   

原帖由 011000339 于 2009-6-12 10:36 发表
中意吃鸡翅，返屋企试下先。

嗯，试成功左讲声喔~